Ingen butikk kjøpt salsa kan konkurrere med en frisk hjemmelaget salsa. Ingrediensene til denne salsaen blir sparket opp på grillen for å legge til god smak og lage en virkelig god salsa.
Hva du trenger
- 8 mellomstore, faste tomater, halver og stengler fjernet
- 1 stor løk, skinnet og halvert
- 2
- jalapeno peppers
- 3 Anaheim paprika
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- juice av en stor kalk
- 2 ss / 30 ml ferske koriander, hakket
- 1/4 ts / 1,25 ml salt
- 1/4 ts / 1,25 sort pepper
Hvordan å klare det
Kombiner olivenolje, salt og pepper i en stor resealable pose. Tilsett løk og tomater. Vend forsiktig til frakk. Plasser løk, kutt siden ned på forvarmet grill over en middels brann. Grill til de begynner å brune. Legg til tomater. Grill tomater til huden lett kan løftes av. Fjern tomater og løk fra grillen. Finhakk og legg til resterende ingredienser. Kjøl inntil det er kaldt. Salsa vil holde seg frisk i opptil 5 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet.