Supreme Thai Ribs

Disse thailandske ribber er ypperlig deilig, smothered i en søt-sur-krydret thailandsk saus som gjør ganen din synge. Bare rør sammen den spesielle thailandske sausen, hell over ribber og bake - enkel, men likevel utsøkt. Hvis du liker ribbenene dine anbud, foreslår jeg å dekke dem for den første timen eller så, så avdekke like før servering. Hvis du liker dem krydret, legg til mer av den friske grønne chili til sausen, smaksprøver når du går. Hvis du foretrekker dem milde, fjern frøene og legg til bare en halv chili. Ikke bli fristet til å forlate chili-det er det som gjør at denne parabolen blir levende. Ribs tips: Jeg har funnet ut at de kokes sakte i lengre perioder, og det gjør ribbenene ømme og saftige. Prøv å tillate opptil 2 timer for baking - resten er en cinch. Server dem med ris, salat, nudler, eller bare for seg selv for en finger-slikking smak opplevelse!

Hva du trenger

• 2 ss. hakket løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 frisk grønn chili, hakket
• 1/3 kopp soya saus
• 2 ss.
• fiskesaus
• 2 ts. riseddik (eller annen type eddik)
• 1/3 kopp pakket brunt sukker
• 4 ss. bordsirup (jeg brukte lønnesirup)
• 2 ts. maisstivelse

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 275 grader.
2. Rør sammen løk, hvitløk, chili, soyasaus, fiskesaus, riseddik, brunt sukker og bordsirup i bolle. Til slutt visp i maisstivelsen.
3. Skyll svin godt og legg det i en flat bakerett. Pat tørre på begge sider med et papirhåndkle. Hell sausen over, snu forsiktig til å mette alle deler. Forhåndsvisning Tips: På dette tidspunktet kan du la det stå i kjøleskapet for å marinere opptil 24 timer før matlaging.

1. Sett tallerken i midten av ovnen for å steke 1,5 til 2 timer (merk at disse ribber kan tilberedes ved 350 grader i 1 time, men de vil ikke vise seg nesten så ømme eller saftige!). Svinekjøtt er perfekt tilberedt når det er litt skarpt på toppen.
2. Smaksprøvesaus for en balanse mellom smaker, og legger til mer fiskesaus for dypere smak og salthet, eller en klemme på sitron eller limejuice hvis det er for salt for din smak. Klipp rack i sjenerøse størrelser og server over thailandsk jasminris . Ekstra saus er fantastisk spooned over for en endelig topping. Om ønskelig, dryss med fint skåret vårløk og nyt!

Flere Ribber Matlagingstips: I disse dager slipper jeg alltid stekebratter avdekket for en skarpere utsida, men hvis du liker ribbenene dine, faller det på benet, her er hva du skal gjøre. Forbered dem som angitt ovenfor, og dekk deretter pannen med et tett lokk eller folie. Bake ved 275 i 1,5 timer eller til øm og kokt til din smak (opptil 2 timer). Deretter fjerner lokket / folien, bast med saus og bake i ytterligere 5-8 minutter til slutt. Dette gir deg de beste ribbenene som er mulig!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	222
Total mengde fett	1 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	2,709 mg
karbohydrater	54 g
Kostfiber	2 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)