Disse stekte wontons er den perfekte festmat. Gjør noe og se dem forsvinne - fort! De er enkle og morsomme å sette sammen og kan også gjøres vegetarianer / veganer, slik at alle kan nyte dem. Velg mellom en reker eller tofu-løk fylling; Enten er klar til bruk på bare få minutter. Server med enten søt chili saus (tilgjengelig i supermarkeder), eller tradisjonell søt og sur saus. Hvis du forventer selskap, kan disse stekte wontons gjøres på forhånd og holdes i kjøleskapet, så bare stekt opp når gjestene kommer. Uansett, partiet ditt er sikker på å være en hit denne knasefulle gode fingermaten rundt. Nyt!
Hva du trenger
- 1 pakke wonton wrappers (tilgjengelig i deli delen av de fleste supermarkeder)
- 1 pakke medium-fast eller fast tofu ELLER 1 kopp kokt baby reker
- 2 vårløk
- 1 ss hoisin saus
- 1 ts. hvitt sukker
- 1 kopp vegetabilsk olje til steking, for eksempel peanut, solsikke, canola, etc.
- 1/2 kopp vann
Hvordan å klare det
- Hvis du bruker tofu: Tørk tofu og skjær i veldig små kuber til 1 kopp. Plasser i en bolle og legg til grønn løk, hoisin og sukker. Rør forsiktig for å kombinere. Hvis du bruker reker : Tin og avløp hvis du bruker frosne reker. Plasser i en bolle og tilsett den grønne løk, hoisin og sukker, omrøring for å kombinere. Festtips: Hvis du forventer en mengde, kan du doble fyllingsoppskriften og fortsatt ha masse wrappers.
- Ved hjelp av et skjærebrett eller en annen ren overflate legger du ut seks wonton wrappers om gangen. Du trenger også 1/2 kopp vann og en bakverk børste hvis du har en (ellers kan du bruke fingrene). Våt utsiden av hver omslag.
- Legg litt fylling (ca. 3/4 ts.) I midten av hver pakning. Vik innpakning i halv for å lage en trekant med fyllingen i basen. Trykk sider sammen. Du kan steke dem opp som dette eller fortsette å klappe ved å bringe de to utvendige hjørner av trekanten sammen, overlappe dem litt og sikre med litt vann. De skal kunne stå opp, som kunstig foldede servietter.
- Plasser oljen i en liten til middels stekepanne (olje skal være minst 3/4 til 1 tommer dyp). Vri varmen til høy og ikke la ovnen stå. Vent til du ser squiggly linjer danner på bunnen av pannen. Kort tid etter dette, test oljens beredskap ved å dyppe hjørnet av et omslag inn i oljen. Hvis det begynner å steke, er oljen varm nok; Hvis ikke, vent litt lenger. Legg wontons i den varme oljen og stek, snu til alle sider er lyse gullbrune. Fjern fra varme og sett på et papirhåndkle eller rengjør kjøkkenhåndkle for å renne. Fortsett til alle wontons er stekt.
- Server med ditt valg av Thai søt chili saus , hjemmelaget (se link) eller butikk, ELLER søt og sur saus . Nyt!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 642 |
| Total mengde fett | 63 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 42 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 127 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 13 g |