Stekt ris med skinke

Stekt ris er perfekt for travle weekender, eller når du leter etter en kreativ måte å servere rester. Kokt kylling eller kalkun kan brukes i stedet for skinke.

Hva du trenger

• 2 egg
• 1 ss ostersaus
• 2 ts soya saus
• Salt og pepper, å smake
• 1/2 løk
• 8 gram kokt skinke
• 1 Grønn løk, vasket
• 6 ss olje til steking, eller etter behov
• 1/2 kopp erter, fersk, hermetisk eller frossen
• 4 kopper kald kokt ris

Hvordan å klare det

1. Smør lett eggene. Rør i 1/2 ts hver av østersausen og sojasausen . Tilsett litt salt og pepper etter smak. Sette til side.
2. Peel og terninger løk. Dice skinke og grønn løk.
3. Varm en wok eller stekepanne på middels høy til høy varme. Når oljen er varm, legg til 2 ss olje. Legg eggene. Scramble lett og fjern fra pannen. Rengjør pannen.
4. Varm 2 ss olje i pannen eller wok. Når oljen er varm, legg til løk. Rør-stek kort, legg til skinke og grønne erter. Rør-stek og fjern fra pannen. Rengjør pannen.

1. Varm 2 ss olje i wok. Reduser varmen til middels og tilsett risen, rør med spisepinner for å bryte opp klumpene. Rør resten av soyasausen og østersausen . Ses med salt og pepper hvis ønskelig.
2. Tilsett kokt kjøtt og grønnsaker tilbake i pannen. Rør i eggerøreet. Varm gjennom og rør den grønne løk. Server det varmt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	567
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	94 mg
natrium	702 mg
karbohydrater	106 g
Kostfiber	4 g
Protein	19 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)