Denne savory cornbread er en god side ting å grille mens det er andre ting grilling. Sett det opp på toppstativet og la det lage mat mens du tar vare på resten av måltidet.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper / 360 ml mel
- 1 1/4 kopper / 300 ml mais måltid
- 3/4 kopp / 180 ml vann
- 1 middels løk, terninger
- 1 stort egg, lett slått
- 2 ss / 30 ml vanlig yoghurt
- 1 spiseskje / 15 ml vegetabilsk olje
- 1/2 ts / 2,5 ml salt (kosher salt fungerer best)
- 2 ss smør, smeltet
Hvordan å klare det
- Bland maisemel, mel, egg, løk, yoghurt, salt og nok vann til å lage en tykk, tømmelig smør.
- Forvarm grillen.
- Varm en stekepanne på grillen (lokk opp), legg til vegetabilsk olje og beleg bunnen og sidene av pannen.
- Hell smeten i den varme kokepannen. Senk flammen til lav og kok med lokket ned.
- Når kantene er gyldenbrune, kontroller du med tannpirker for å se om det er gjort gjennom midten. Hvis ikke, plasser enten på toppstativet eller på en ubelyst del av grillen til den er ferdig.
- Se nøye for å sikre at den ikke brenner. Cornbread skal tilberedes på 20-25 minutter.
- Når du er kokt, fjern fra varme og hell smeltet smør over toppen.
Merk: Oppskriften kan også gjøres i ovnen. Bare kok på 425 F, i 20-25 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 214 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 375 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |