Du trenger ikke å grave veldig dypt for å finne gode grunner til hvorfor du bør spise selleri salater. Selleri er svært næringsrik. Det har mye vitamin C som er bra for immunsystemet, er kjent for å senke kolesterol, og forhindre hjertesykdom, slag og kreft. Hvis du trenger noen bedre grunn, smaker denne salaten også deilig! Jeg har også funnet ut at det smaker godt med Raw Ranch Dressing funnet i denne salatrecepten.
Hva du trenger
- 4 kopper skiver selleri
- 1/2 kopp rosiner (eller currants eller tranebær)
- 1/4 kopp hakket persille
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- 2 ss presset olivenolje
- 1/2 sitron (juiced)
- 1/4 ts havsalt (eller smake)
- Ferskt malt svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Kast selleri, rosiner eller annen tørket frukt, persille og valnøtter sammen.
- Tilsett olivenolje, sitronsaft og salt og kast igjen.
- Server med ønsket mengde ferskt malt svart pepper.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 371 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 463 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 7 g |