Denne biff stroganoff er en enkel variasjon på den berømte parabolen. Kondensert suppe er blandet med rømme og en liten ketchup for å lage den enkle, smakfulle sausen til denne biffen Stroganoff.
Lean strips av biff serveres med deilig saus over varme kokte nudler. Tilsett et salat og crusty brød for et tilfredsstillende, velsmakende familiemåltid.
Beef Stroganoff er en russisk tallerken som opprinnelig ble laget med litt rømme, men ingen sopp eller løk. Som med mange populære retter, legger forskjellige kokker og kulturer sine egne variasjoner. Den vanligste amerikanske versjonen er laget med striper av ømt biff, rømme, løk og sopp, servert over nudler eller ris.
Hva du trenger
- 8 unse egg nudler
- 1 pund magert tynt biff, kutt i tynne strimler
- 1 ss
- 1 medium løk, skiver
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 kan (10 3/4 unser) krem med soppsuppe
- 1 kopp surkrem
- 2 ss ketchup
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1 kan (4 unser) sopp, undrained
- 1 ss smør
Hvordan å klare det
- Ta en stor pott med saltet vann til koking. Tilsett eggnudler og lag kokk etter emballasjens anvisninger. Tøm godt.
- I mellomtiden varme opp oljen i en skillet eller saute panne over middels varme. Legg biffen og kok, rør, til kjøttet er brunet. Tilsett løk og lagkjøtt til løk er ømt. Tilsett hvitløk og kok, omrør, i 1 minutt lenger.
- Kombiner suppe, rømme, ketchup, Worcestershire saus og sopp med væske; rør for å blande. Hell over kjøttet og varme gjennom. Ikke kok.
- Kast de varme kokte nudlene med smøret.
- Ordne nudler på platene; topp med noen av biff og saus. Eller server nudler familie stil i en stor bolle med biff og saus i en servering bolle eller chafing parabolen.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 926 |
| Total mengde fett | 58 g |
| Mettet fett | 31 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 229 mg |
| natrium | 924 mg |
| karbohydrater | 58 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 44 g |