Denne enkle stovetopbiffgryten - eller goulash - er laget av ingredienser som du sannsynligvis har på hånden. Bruk en magert oksekjøtt eller kubert rundbiff i oppskriften. Eller bruk en lean chuck kutt.
Legg til en salat til denne smakfulle stuet biff og nudler for en tilfredsstillende familie middag. Pynt gryten med skivede grønne løk eller fersk hakket persille.
Hva du trenger
- 1 pund magert biff (eller kalvekjøtt), kuttet i bittestørrelse 1 tommers kuber
- 4 ss mel, delt
- 1 ts salt
- klype pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1/2 kopp skiver løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 kopper biff bouillon
- 1/4 kopp kaldt vann
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater, litt drenert (ikke trykk)
- 1/2 kopp melk, lys krem, eller halv og halv
- 1 ss sukker
- 1/2 ts krydret salt
- 1/2 ts Worcestershire saus
- 3 kopper ukokte nudler, kokt og kastet med smør og valmuefrø, hvis ønskelig
Hvordan å klare det
- Dredge biff med 2 ss mel blandet med 1 ts salt og en klype pepper. Varm vegetabilsk olje i en nederlandsk ovn; brun dredget biff med løk, omrøring for å brune alle sider. Legg hvitløk og 2 kopper kjøttkraft.
- Bland gjenværende 2 ss mel med 1/4 kopp vann; rør inn i kjøttblandingen. Kok dekk og kok i 1 1/4 timer.
- Til kjøttblandingen, legg til tomater, melk eller krem, sukker, krydret salt og Worcestershire-saus. Om nødvendig å tykkere mer, bland sammen mer mel og vann og rør blandingen i buljongen.
- Ordne biffblanding på en tallerken, omgitt av de varme smørte nudler.
Gjør om lag 4 porsjoner.
Du vil kanskje også like