Denne dip gjør også en flott dressing å kaste med en salat laget med salat, kylling og grønnsaker. Legg litt mer vegetabilsk olje eller vann hvis du vil ha en tynnere dukkert. Foruten grønnsaker gjør risflis en fin dipper for denne sausen. Denne dip vil vare i 5 dager i kjøleskapet. Gi det røre før servering. For en mer uttalt sesamsmaks kan du legge til noen dråper sesamolje, som kan finnes online og i de asiatiske midtgangen i de fleste supermarkeder.
Hva du trenger
- ⅓ kopp peanøttsmør
- 1 ss sesam pasta, også kalt tahini
- 3 ss soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss riseddik (se Note)
- 2 ts brunt sukker
- 2 ss hakket sjalott
- ½ ts hakket hvitløk
- Generøs klype cayenne pepper, eller å smake
- Grov eller kosher salt og nymalt pepper etter smak
- Grønnsaker som skal serveres, for eksempel gulrotpinner, selleri, paprika-striper, agurkesticks eller skiver, sukkerjellterter, snøterter
Hvordan å klare det
- Kombiner jordnøtt smør, sesampasta, soyasaus, olje, eddik, brunt sukker, sjalott, hvitløk, cayenne og salt og pepper i en blender eller matprosessor. Smak og juster krydder som ønsket.
- Overfør dipen til en bolle, og legg grønnsakene pent på en serveringsfat.
Merk:
Riseddike er en stor eddik til bruk i retter både asiatisk og ikke-asiatisk, da den har en mer delikat surhetsgrad enn de fleste vinvinegarer, og det er klart farge ikke påvirker fargen på ferdig tallerken.
Jeg bruker det hele tiden i salat dressings, marinader, og også i dyppingsauser. Det kommer i en unseasoned smak, som jeg bruker oftest, og også en erfaren versjon som kan brukes til å forberede shari (sushi ris) og andre japanske retter.
Hva barna kan gjøre:
Ungene kan måle ingrediensene og legge dem til matprosessoren. Med tilsyn kan de hjelpe til med å kjøre matprosessoren. Og de kan velge sine favorittgrønnsaker til dipping, og hvis de er gamle nok, bruk en kniv som passer for deres ferdighetsnivå for å kutte grønnsakene. Det er gode barnevennlige kniver tilgjengelig, og hvis barna er interessert i å bli komfortable på kjøkkenet, er det vel verdt å kjøpe hvert barn en kniv av seg selv!
Dukkert også inn i disse andre deilige oppskrifter:
For de varme cheesy dips du ønsker, prøv Warm Jalapeno Popper Dip, Hot Cheesy Scallion Kale Dip, Hot Corn Queso Dip, Hot, Creamy Spinat og Geitost Dip, og Hot Crab and Corn Dip.
Og mange dips er gode når som helst og holder deg godt i kjøleskapet, som Creamy Avocado Dip, Edamame Pesto Dip, Tex Mex Dip , og Cannellini Bean Dip med Sitron og Parmesan.
Kaster en fest? Sjekk ut 3 Dips fra de beste Dips & Apps Ever .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 594 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |