Denne oppskriften på grunnleggende polsk pierogiedeg er en enkel kombinasjon av mel, egg, vann og salt. Du må kanskje legge til litt mer vann eller litt mer mel basert på dagens fuktighet, melkenes vekt osv. Deigen skal ikke være smuldrende, og det bør heller ikke være klissete.
Få barna involvert i dette prosjektet.
Hva du trenger
- 2 kopper
- allsidig mel
- 2 store slagne romtemperatur egg
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp vann (lunken)
Hvordan å klare det
- I en middels bolle, kombiner egg, salt og vann, og tilsett melet. Knead til deigen er fast og godt blandet. Dekk med en vekk skål eller løst med plastfolie og la resten stå 10 minutter til 1 time.
- Arbeid med halv deigen om gangen. Følg disse trinnvise instruksjonene for hvordan du kan rulle, kutte, fylle og lagre pierogi .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 756 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 904 mg |
| natrium | 1,757 mg |
| karbohydrater | 67 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 39 g |