Alternativer for lavt kaloriinnhold for matlaging

Ta en titt på disse vanlige, kaloribaserte alternativene for matlaging og baking, de fleste bruker dagligvarer. Å gjøre bryteren til lavkalorittlaging kan bety at noen av klammerne skal skiftes i pantryet ditt. Men ikke bekymre deg, matlaging med lavt kaloriinnhold betyr ikke at du trenger et skap fullt av merkelige matvarer med lange ingredienslister som bare en kjemiker kan uttale. Med dagens travle livsstil, unngå en uplanlagt utflukt til dagligvarebutikken ved å holde disse kalorier som er lagret og klar til å gå.

• 01 av 10

  Olje for å forhindre klistremerker

  Non-stick matlaging spray er lav-kalori erstatning som vil holde mat fra å stikke til bunnen av pansene dine. Bruk også som en erstatning for den gamle fett-og-mel-metoden når du baker.

• 02 av 10

  Smør eller olje til baking

  Applesauce eller prune puree kan erstatte opptil halvparten av fettet (smør, margarin, forkortelse eller olje) i bakevarer som kaker, brownies, hurtigbrød, muffins og kaker.

  Sunsweet's Lighter Bake, et produkt som finnes i bakeplassen i matbutikken, kan erstatte alt fett og olje i bakervareoppskrifter.

• 03 av 10

  Olje til marinader og dressings

  Smaksatt eddik, som balsamico , bringebær og riseddik, legg til en spennende smak for salater og marinader, og er nesten kalorifrie!

  Kjøttkraft og lagre er også gode alternativer for marinering av kjøtt og kylling.

• 04 av 10

  Rømme

  Vanlig, ikke-fett yoghurt fungerer bra i gryteretter, dips, dressings, som topping, og hvor som helst ellers er surkrem vanligvis brukt.

• 05 av 10

  egg

  To egggehvite eller 1/4 kopp egg erstatning (som Egg Beaters) kan erstatte hvert helt egg.

• 06 av 10

  Bacon

  Tyrkisk bacon, kanadisk bacon eller magert røkt skinke gir en lavere kalori erstatning, og beholder den røyke smaken som bacon er kjent for.

• 07 av 10

  Lyskrem

  Kombinere like deler 1% melk og fordampet skummet melk, og bruk i fløtesupper og sauser.

• 08 av 10

  Helmelk

  Redusert fettmælk (2%, 1% eller skum) gjør et lavere kalorialternativ til fullmælt helmælk.

• 09 av 10

  Pisket krem

  Fordampet skummet melk kan piskes med litt sukker og vanilje ekstrakt i en myk dessertdepping (merk: melken og slagrene må være veldig kalde, men ikke frosne før pisking).

• 10 av 10

  Sukker

  Splenda er et sukker erstatningsprodukt som fungerer godt i søtsaker og bakevarer og er kalorifritt. Bruk Splenda No Calorie Sweetener Granular for ting som kakefylling, ostekake og søtsaus. Velg for Splenda-sukkerblandingen for baking i bakte gode som kaker, brownies og muffins. Selv om sukkerblandingen for baking er halv ekte sukker (derfor høyere i kalorier), gir det et mye mer ønskelig resultat for bakevarer enn å bruke granulert produkt. (Merk: Det har vært litt kontroverser om sikkerheten til søtningsmidler som Splenda. Avhengig av din personlige preferanse mot søtningsmidler, kan du kanskje ikke velge å bruke Splenda.)