I Storbritannia har fredag kveld alltid vært den tradisjonelle natten å spise fisk. Det er bare en del av vår kultur og stammer fra religion og behovet for å avstå fra kjøtt på en fredag (og under lån). Du kan lese mer om dette på Oms katolske nettsted med Scott Richert.
Fersk fisk er best
Å spise fisk på en fredag er også en god tid i uken for å sikre at fisken din er frisk. Været tillater båtene har vært ute hele uken og leverer rikelig.
Hvis du vil vite hvilken fisk som er i sesongen, for tiden ikke truet og bærekraftig, foreslår jeg at du gjør venner med din fiskemester.
Lag venner med din Fishmonger
Akkurat som slaktere, i Storbritannia (mindre i Irland) faller fiskere. Med mindre vi bruker dem, vil vi mest definitivt miste dem. Supermarked fisk tellere, i det hele tatt, kan ikke gi samme mengde informasjon som en ekte fishmonger.
Å være en ansvarlig fisketer er forvirrende og også tidkrevende. Men verden uten fisk er utænkelig, men vi er på vei i den retningen, skjønt. For å forhindre at dette blir en realitet, må vi støtte fiskeindustrien, fortsette å spise fisk fra pålitelige kilder, og for den kunnskapen er fiskehandler den beste personen å spørre.
Bærekraftig er Vital
Lister over bærekraftig fisk endres ofte etter hvert som lagre av enkeltfisk vokser eller faller, slik at oppdateringen blir en utfordring.
Hvis du ikke har tilgang til en pålitelig fishmonger, er det heldigvis pålitelig og tilgjengelig informasjon på Marine Conservation Societys nettsted. Se på den oppdaterte listen før du handler, eller ta den praktiske fiskeguiden med deg.
Besøk Marine Conservation Society.
Fisk og chips
Uten tvil, gå opp noen high street i Storbritannia på en fredag kveld på supper tid og se køene snaking ut av fisk og chip butikker.
Til tross for invasjonen av burgerkjederne et al. En fin måte å spise fisk på er som fisk og chips . de er fortsatt Storbritannias favoritt ta bort.
Hva å spise på fredag
Hvis midjen ikke tillater fisk og chips, er mer forsiktig, men like velsmakende en fiskekake. Kaken er en utmerket måte å spise fisk på, og du kan også kaste inn noen få reker eller hva som helst som har lyst til å ringe endringene.
- Fish Pie Oppskrift
- Se på min video på hvordan lage en fiskekake