Denne elegante og vakre oppskriften på jordbær spinat salat er veldig deilig. Du kan også bruke honning kanel dressing for andre grønne salater også.
Kombinasjonen av jordbær og spinat kan virke rart, men det har blitt en klassiker i amerikansk mat. De søte og saftige jordbærene er det perfekte komplementet til de nøtete og ømte spinatbladene. Og honning og kanel i dressingen, sammen med sitronsaft og biter av sennep, er den perfekte etterbehandlingen til denne oppskriften.
Når du kjøper jordbær, se etter frukt som er fast, klumpete, og har en rik dyp rød farge. Det bør ikke være blåmerker eller myke flekker på bærene. Baby spinatblader bør være lyse grønne og hele, uten myke flekker eller ødelagte blader. For å forberede disse matene, må du bare skylle dem kort og klappe tørr med kjøkkenhåndklær eller papirhåndklær.
Hva du trenger
- 1/3 kopp olje
- 2 ss
- honning
- dash kanel
- 3 ss sitron juice
- 1 ts Dijon sennep
- 1/8 teskje salt
- 8 kopper baby spinat forlater
- 2 kopper skiver jordbær
Hvordan å klare det
- I en liten ren krukke med et tettsittende deksel, kombiner olje, honning, kanel, sitronsaft, sennep og salt og rist godt. Du kan også kombinere disse ingrediensene i en liten bolle og visp med en wire visp til blended.
- Tørk og avkjøl dressingen til serveringstid.
- Kombiner spinat og jordbær i en stor serveringsskål og kast forsiktig for å blande. Du kan gjøre dette på forhånd, bare å dekke bollen med folie eller plastfolie og oppbevare i kjøleskapet opptil 6 timer.
- Like før servering, drikk salaten med dressingen (rist den eller visp den igjen først for å blande) og kast forsiktig på frakk. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 148 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 345 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 6 g |