Disse enkle kyllingbudene marineres i Caesar salatdressing, og så blir de grillet eller broiled til perfeksjon. Bruk en kull- eller gassgrill eller en bordplate innendørs grill eller komfyr grillpanne. Kyllingen kan også smelte i ovnen. Kyllinganbudene smaker godt sammen med en Caesar dressing marinade og noen enkle krydder. Se tipsene for en rask og enkel hjemmelaget Caesar dressing erstatning.
Kylling anbud er vanligvis panert og stekt eller baket , men denne versjonen er mye lettere. De er lavere i fett og karbohydrater, og marinade holder dem saftige og fulle av smak. Du kan til og med bruke en fettfattig Caesar dressing for å redusere fettinnholdet enda mer. Oppskriften kan også gjøres med utbenede kyllingebryst i stedet for anbud. Hvis du bruker kyllingbryst halvdeler, pund dem forsiktig til en jevn tykkelse, slik at de vil koke jevnt. Alternativt kan du kutte kyllingebrystene i striper med en bredde på 1 cm.
Server kyllingene med varmkokt ris eller poteter og familieens favorittgrønnsaker. Disse kyllingbudene ville lage en fantastisk topper for en Caesar-salat , kastet grønn salat eller en klassisk gresk salat . Kylling anbudene gjør deilige smørbrød også.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds utbenet kylling mørbrad
- 1/2 kopp Caesar salat dressing (kremaktig eller hjemmelaget, se nedenfor)
- Valgfritt: dash hvitløk pulver (hvis ekstra hvitløk smak er ønsket)
- 1/2 ts tørket blad basilikum
- 1 ts tørket hakket løk (eller noen teskjeer hakket fersk løk)
- Dash fersk malt svart pepper
Hvordan å klare det
- I en stor, ikke-reaktiv skål eller resealable matlagingspose kombinerer du kyllingene med kremaktig Caesar salatdressing, hvitløkspulver (hvis du bruker), basilikum, løk og pepper. Tørk eller deksel og kjøl kyllingen i 1 til 2 timer.
- Forvarm grillen eller broileren. (Hvis broiling, plasser stativet rundt 4 tommer fra varmekilden.) Olj grillristen eller racket på braskenpannen.
- Grill eller smør kyllingstenderne i ca 5 til 8 minutter på hver side, eller til det er pent brunet og grundig tilberedt.
- Ifølge USDA er den laveste sikre temperaturen for kylling 165 F (73,9 C). Hvis du er i tvil, sjekk om doneness med et øyeblikkelig mattermometer plassert i den tykkeste delen av noen få kyllingbitene.
Tips
For en rask hjemmelaget erstatning for Caesar dressing, kombiner 3 krydder med moset hvitløk med 2 ts Dijon sennep, 2 ts eddik, 1 1/2 ss majones, 1/4 kopp olivenolje og sitronsaft, smak . Visp å blande grundig og legg det til kylling anbud.