Disse rå matpizzaskorpene er lettere og sprøere enn de vanlige frøbaserte råpizzaskrustene fordi de er laget av friske, vanne grønnsaker. Spis disse rå pizza skorpeene rett ut av dehydratoren eller oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. De går bra med en rå vegansk middelhavssalat eller bare skivede tomater, røde paprika og kanskje litt rå pesto saus . Selvfølgelig kan du stable dine rå pizza skorper med råmutter oster og noen yummy rå saus, for en rå mat pizza.
Hva du trenger
- 1 kopp hørfrø
- 2 kopper blomkålfloretter (grovhakkede)
- 2 kopper kucchini (grovhakkede)
- 2 ss
- sitronsaft (
- nypresset )
- 2 til 3 ss friske urter (som basilikum, persille, oregano, timian, hakket)
- 2 ss
- nama shoyu (eller 1 teskje salt)
- 1/4 ts havsalt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 ss næringsgjøre
Hvordan å klare det
- Plasser alle ingrediensene i en matprosessor utstyrt med et S-blad på høyt i ca. 30 sekunder eller til en dumpe batter dannes. Tilsett litt vann, om nødvendig, en spiseskje eller to om gangen, for å oppnå en enhetlig, klebrig konsistens.
- Bruk en 1/2 kopp målekopp for å skure smeten på Teflex-lined dehydrator skuffer. Plasser litt med hendene eller bunnen av et lettoljet glass eller en beholder for å danne små sirkler. Alternativt kan du bruke alt batter for å lage 2 store pizza skorper. Dehydrere ved 115 ° F i ca 8 timer, flip over og fjern Teflex-arkene. Dehydrere i ytterligere 8 timer eller til skorpeene er tørre i middlene.
Nyt din rå mat pizza skorper!
Liker å utforske uvanlige og kreative rå veganske oppskrifter? Her er noen flere rå veganske oppskrifter å bla gjennom, fra enkle til gourmet: