Easy Cheese Enchilada Gryte Oppskrift

Glem den meksikanske takeaway-denne ost enchilada gryte oppskriften er et godt valg for en enkel familie kveldsmat. Den hjemmelagde enchiladasausen er en kino å lage og et sunnere alternativ til å handle. I tillegg kan du leke med ingrediensene litt for å legge til krydder. (Ved å legge til hakket mild eller varm chili peppers til denne parabolen på slutten vil det gjøre trikset.)

Denne oppskriften krever enten cheddar eller en meksikansk ost blanding, som ofte er en kombinasjon av fire typer ost-vanligvis cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla og asadero.

Siden denne oppskriften ikke inneholder noe kjøtt, er det et godt vegetarisk måltid - bare vær sikker på å velge vegetabilsk kjøttkraft i stedet for kylling. Ta gjerne med andre grønnsaker, som sauteed skiver rød og gul paprika , for å gjøre denne parabolen mer fylling. Hver tortilla er på den lille siden, så disse er perfekt servert som forretter eller til og med en ettermiddagssnapp for barna.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper kylling kjøttkraft
• 1 kan / 14 1/2 unser tomater (drenert og knust)
• 1 ss chili pulver
• 1/4 ts oregano
• 1/8 ts cumin
• 1/8 ts hvitløkspulver
• 1/8 teskje salt
• 3 kopper cheddarost (eller en meksikansk blanding av oster, strimlet)
• 1/3 kopp løk (finhakket)
• 16 mais tortillas (6-tommers)
• Valgfritt: skivede modne, svarte oliven
• Valgfritt: mild eller varm chili peppers (hakket)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F. Lett smør en 9x13x2-tommers grytepanne.
2. I en gryte, kombinere kylling bouillon, knuste tomater, chili pulver, oregano, spidskommen, hvitløkspulver og salt. Kok over middels varme; reduser varmen og smør, avdekket, i 15 minutter.
3. I en liten bolle, kombiner 2 1/2 kopper ost og løk.
4. Varm tortillas i mikrobølgeovn, skilt av fuktige papirhåndklær, i 30 til 40 sekunder. Dip dem i tomatsausblandingen og legg dem i tilberedt grytefat.

1. Fyll hver tortilla med ost og løkblanding; rulle og plasser tett ved siden av hverandre. Gjenta til retten er full. Drykk resterende 1/2 kopp ost på toppen.
2. Bake i 25 til 30 minutter, eller til osten er smeltet og boblende. Dryss med skivede oliven og chili peppers, hvis ønskelig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	512
Total mengde fett	32 g
Mettet fett	18 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	91 mg
natrium	789 mg
karbohydrater	32 g
Kostfiber	5 g
Protein	25 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)