Hvitløk og Herb Sauteed Bell Pepper Strips

Denne hvitløk og urte sautéet paprika oppskrift kan brukes til å lage en forrett, en del av en antipasto tallerken eller en fargerik sideskål. Den paprika strips koke opp raskt og er i beste sammenheng med hvitløk og urter. Denne sauteed pepperoppskriften er en fin måte å nyte denne næringsrike sommerkjøtten.

Høyt i vitamin C og fiber, kommer paprika i et bredt utvalg av farger i tillegg til den gamle standbygrønnen. Mens det ikke er stor forskjell i smak, kan en gul eller rød paprika legge til et fargestoff i oppskriften, noe som er et fint tillegg til denne parabolen.

For enhver oppskrift, velg paprika som er faste med glatte skinn. Unngå å kjøpe paprika som har blåmerker eller myke flekker, eller som har rynker, da de ikke smaker så bra.

Den enkleste måten å prep din paprika er å kutte dem i halv og trekke halvdelene fra hverandre. Ta ut og kaste bort frø, stamme og indre membraner (de hvite delene). Du kan også "kjerne" paprikaene dine hvis du planlegger å fylle dem, men i form av denne oppskriften er det lettere å halvere dem og hogge dem opp enn å skrape innarvene fra toppen.

Skyll alltid peppers godt før du kutter i strimler eller hakk. Unngå overcooking peppers; med mindre oppskriften kaller for charring, er smaken av brente paprika svært forskjellige (og mindre appetittvekkende) enn smaken av deres naturlige søthet.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

1. I en stor skillet, varme olivenoljen over høy varme.

2. Legg pepperstrimlene og saut i 4 til 5 minutter, eller til paprika begynner å myke.

3. Vri varmen til lav, og legg hvitløk, salt og pepper. Saute i 2 minutter mer.

4. Slå av varmen og tilsett eddik og urter. Toss å kombinere.

5. Overfør til en bolle og la den avkjøles til romtemperatur.

6. Kast igjen, juster krydder og server med ristet brød hvis ønskelig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 83
Total mengde fett 5 g
Mettet fett 1 g
Umettet fett 4 g
kolesterol 0 mg
natrium 43 mg
karbohydrater 8 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)