Rask og enkel blod oransje Panna Cotta Oppskrift

Panna cotta er en klassisk italiensk rett, men nå så populær, det blir spist og verdsatt overalt. Oversettelsen av navnet er tilberedt (cotta) krem ​​(panna). Den klassiske italienske panna cotta er normalt bare flavored med vanilje og serveres med friske sommerfrukter. Sjelden finner du det med tilsatte smaker, men ikke la det stoppe deg. I denne oppskriften lyser duften, smaken og den fabelaktige fargen på blod appelsiner sterkt med den kokte kremmen. Blodappelsiner er tilgjengelige i desember til mai, så få mest mulig ut av dem mens du kan.

Den tradisjonelle italienske panna cotta er så nydelig, enkel og lett å lage dessert som krever bare noen få ingredienser av krem, sukker, gelatin og smak. Fra den klassiske parabolen med bare et snev av vanilje, er den myke, silkefulle kremmen åpen for mange flotte smaker som bare er begrenset av fantasien din. Ikke rart at denne desserten er så elsket. Med sin enkelhet og allsidighet å lage, er det en showstopper for et middagsfest eller på en familie middag.

Hva du trenger

• 2 teskjeer
• pulverisert gelatineblad (10 gram)
• 2 1/2 kopper tung krem
• 1 oz caster sukker
• 1 liten
• blod oransje (juiced og zested)

Hvordan å klare det

1. Når du bruker gelatinebladet (helst), bløt bladene i litt kaldt vann i 10 minutter mens du forbereder resten av pannacotta. Følg pakningsinstruksjonen hvis du bruker pulverisert gelatin.
2. Plasser kremet i en mellomstor gryte, legg til sukkeret og, over lav varme, rør forsiktig til sukkeret er oppløst. Tilsett blod appelsinskall og alt annet enn 2 ts juice.
3. Rør forsiktig uten å lage for mange bobler; du satser på å lage en glatt teksturert panna cotta, ikke en luftig mousse .

1. Løft gelatineblader fra vannet og gi dem en god klemme for å fjerne så mye av vannet som mulig. Tilsett gelatinen til den varme krem ​​og rør forsiktig igjen til den er oppløst.
2. Del den tilberedte krem ​​jevnt mellom 6 ramekiner. Ta den resterende blod appelsinjuice, spiss en liten mengde inn i hver ramekin og bruk en tannpirk eller fin spyd, rør omhyggelig så forsiktig for å sveve den rosa juice gjennom krem.
3. Pop ramekinsene i kjøleskapet i 4 timer (eller over natten) til settet.
4. For å fjerne fra ramekinene, dypp ramekinen i en bolle med kokende vann, pass på å ikke få vannet inn i pannacotta. Fjern umiddelbart og vend på serveringsplaten. Servert toppet med et par stykker blod oransje.

Notater om å lage en panna cotta:

• Panna cotta er satt ved hjelp av gelatine, som du alltid bør nærme deg med litt forsiktighet som for mye, og desserten blir gummiaktig i stedet for et forsiktig wobbly sett kjent i kokk sirkler som panna cotta wobble.
• Panna cotta kan gjøres en dag før de trengs (ikke lenger enn det som de begynner å smake foreldet) så lenge de er dekket og lagret i kjøleskapet, noe som gjør dem til en god dessert for et middagsfest eller en enkel midtuke kveldsmat. En virkelig allsidig tallerken etter vår mening.