Grillet Sweet Potato Fries Oppskrift

Lag oljen til noe annet fordi disse søte potetene er stekt rett på grillen. Den eneste oljen du trenger er om lag 1/4 kopp. Bare nok til å få dem sprø. Mens de griller, blir disse pommes frites med en salt og lime vinaigrette som legger til rette mengde smak for å gjøre dem deilig!

Hva du trenger

• 6
• store søte poteter
• 1/4 kopp / 60 ml vegetabilsk eller olivenolje
• juice av 2 limes
• 2 ss / 30 ml salt (grovt salt fungerer best)
• 1 spiseskje / 15 ml oregano

Hvordan å klare det

1. Varm en stor gryte med vann til koking.
2. Mens det er oppvarming, kutt av de spisse endene av søte poteter. Deretter kuttes i halv lengde og hver halvdel i tre eller fire kiler, avhengig av størrelsen. Slipp kilene i kokende vann og la det lage mat i ca. 5 minutter, mens du tenner grillen.
3. Fjern søte potetkile fra vannet og legg på et par papirhåndklær på en stor tallerken og la tiden tømme ca. 5 til 6 minutter. Bland sammen olje, lime juice salt, oregano og spidskommen.

1. Bruk et stort par griller og en brettet stykke papirhåndkle ved å påføre flere lag oljer på grillgitter.
2. Begynn straks å pusse ca. 1/2 av kalk-olje-blandingen på poteter, skru dem over til de er alle belagt i krydderblanding. Legg på grillen og stek i noen minutter. Reduser temperaturen, eller flytt til en kjøligere del av grillen og fortsett grilling til ferdig. Pensel med resterende kalkolje-blanding under tilberedningsprosessen. Søte potetfries skal være myk gjennom midten, men fast nok til å holde sammen.
3. Når du er kokt, fjern fra grill og ordne på en tallerken. Server med en dipping saus eller aioli av din smak. Disse går også veldig bra som en parabol til grillet fisk, kylling, svinekjøtt og til og med hamburgere.
4. Rester kan lagres i en lufttett beholder og gjenoppvarmes i ovnen. De vil ikke beholde sin sprøhet, men de vil fortsatt være ganske deilig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	72
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	4 g
kolesterol	0 mg
natrium	1,404 mg
karbohydrater	6 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)