Dette er en enkel oppskrift på grilling opp noen fantastiske potetgull. Pass på at potetene er skiver veldig tynn, eller du vil bare ende opp med grillede poteter . Prøv som en forrett eller som siderett. Perfekt for sommerfester og kampdagsmøter.
Hva du trenger
- 1/2 pund / 225 g store poteter
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 1 ts / 5 ml kosher salt
- For Aioli:
- 1/2 kopp / 120 ml majones
- 1 spiseskje / 15 ml sitronsaft
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- Klype salt
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen for middels høy varme.
2. Bruk enten en mandolinskiver (Kjøp på Amazon) eller skarp kniv for å kutte poteter i lengderetningen i meget tynne skiver. Legg i en stor bolle og pels med olivenolje og salt. Plasser en grillpanne på grillen og la den varme. Plasser poteter på panne som danner et enkelt lag. La kokes i ca 5 minutter per side eller til brunet. Hold øye med potetene da de er tilbøyelige til å brenne hvis de blir for lenge.
Gjenta prosessen med ekstra potetskiver.
3. Kombiner majones, sitronsaft, hakket hvitløk og en klype salt. Smak på å sørge for at smaken er til din smak. Gjør eventuelle tilpasninger nødvendig. Du kan forberede aioli på forhånd og lagre dekket i kjøleskapet. Server med grillet potetgull. Blandingen vil forbli god i opptil 3 dager etter tilberedning hvis den oppbevares i kjøleskapet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 227 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 561 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |