Server denne smakfulle, tregkokte svinekoteletten med poteter eller kokt krydret kål for et deilig familiemåltid. Blandingen av krydder med eplejuice gjør virkelig dette måltidet!
Server svinekjøttet med mosede eller bakt søte poteter eller legg til noen rødhudede poteter til tregkokeren sammen med gulrøtter.
Hva du trenger
- 2 mellomstore løk
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) benfri svinekrok (eller svin mørbradsteg)
- 4-6 gulrøtter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje bakken svart pepper
- 1/2 ts allspice
- 1 ts chili pulver
- 1 teskje tørket blad marjoram (eller timian)
- 2 kopper usøtet eplejuice (eller cider)
- 2 ss eple cider eddik
- 2 ss all-purpose mel
- 3 ss vann
Hvordan å klare det
- Kut løkene i halve og skjær av enden; fjern peeling. Skjær løkhalvdelene og ordne dem i bunnen av sakte komfyren.
- La netting på svinesteg og legg det på løkskiver i tregkokeren.
- Skjær gulrøtter i 1-tommers stykker.
- Ordne gulrøtter rundt steke; dryss steken med hvitløk, salt, pepper, allspice, chili pulver og marjoram eller timian. Kombiner saften og eddik og hell over steken.
- Dekk og kok på HØY i 1 time. Reduser varmen til LOW og kok i 6 til 8 timer lenger, eller la den stå på HIGH i 3 til 4 timer lenger.
- Hell juice i en kasserolle og kom kok på stekeovnen. Reduser til middels og fortsett å koke i 5 minutter.
- Kombiner mel og kaldt vann til glatt; visp inn i smøringssaftene. Fortsett å lage mat og rør til det er tykt. Server med svinekjøttet.
Tips og variasjoner
- Legg til små runde hvite eller røde skinnete poteter til tregkokeren sammen med gulrøtter.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 771 |
| Total mengde fett | 39 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 242 mg |
| natrium | 510 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 69 g |