Ta din favoritt eplepai oppskrift og gi den en rask sminke med disse enkle og deilige tilleggene som kleber seg ydmyk, gammeldags eplepai. Prøv min favoritt gammeldags Apple Pie Oppskrift å leke med hvis du ikke allerede har en favoritt oppskrift på egen hånd.
Kardemomme kommer først både alfabetisk og i denne listen over favoritter. Gi eplepai en skandinavisk vri ved å bruke bakken kardemomme i stedet for bakken kanel. Kjøp kardemomsfrø fremdeles i bøssene deres og slip dem friske for en ekte smakslag, men vet at kardemomme også fungerer fint. Bruk omtrent like mye kardemomme som du ville kanel og ta i himmelske aromaer mens kaken baker.
Legg 1/2 kopp til 1 kopp hakkede nøtter-valnøtter og pekannøtter er spesielt deilig til din favoritt eplepai oppskrift. Du vil kanskje riste nøtter først for å få så mye av deres smak som mulig, og for å hjelpe dem med å beholde mer av sin fabelaktige tekstur mens de er tucked i med eplene.
03 av 11
Tranebær
Tranebær. Deborah Pendell / Getty Images
Kast i 1 kopp tranebær og en ekstra 1/4 kopp sukker med epleblandingen for et flott lite tartspark og en vakker utbrudd av farge. Tørket tranebær arbeider også, men du vil sannsynligvis ikke trenge ekstra sukker, siden de er forsøtede.
04 av 11
Mørke ånder
Bourbonflasker. Greg Pease / Getty Images
Drypp epleblandingen med 2 ss av din favorittbrune brennevin for en dypere, mer voksen eplepiesmak. Calvados og Applejack, begge laget av gjærede epler, er spesielt gode valg, men bourbon eller vanlig whisky er ikke så loslitt.
Legg 1/2 kopp rosiner, currants eller annen hakket tørket frukt som datoer eller fiken for en vri på tradisjonell eplepastein og en ekstra bit av tekstur til hver bit. De fleste tørkede frukter vil bære litt søtting med dem, så sørg for å legge til mindre sukker enn vanlig og smake påfyllingen for å justere sødhetsnivået til din smak.
Det er mange måter å legge til en ingefærkanten til en eplepai. Legg til 1 ss revet fersk ingefær, 1 teskjej ingefær, eller 1 ss hakket krystallisert eller kandisert ingefær for å få en fin, lys bite til denne hjemlige desserten.
Erstatt opptil halvparten av sukkeret i eplepai oppskrift med honning for en dypere, søtere, grundig honning-smaksatt dessert . Begynn med å legge til bare en liten del av honning og smake på fyllingen. Honning kan enkelt over-søte og overmakt andre smaker!
09 av 11
pærer
Forelle Pærer. Foodcollection / Getty Images
Erstatt halvparten av eplene i en oppskrift med pærer . Øk fortykningsmidlet (mel, majsstivelse eller øyeblikkelig tapioka) med om lag en tredjedel for å håndtere den super saftige naturen av pærer.
Den lyse, litt sure smaken av kvede legger stor dimensjon til eplepai. Erstatt en eller to av eplene med en kvede. Legg merke til at du må poke kvitten først, slik at den bager tilstrekkelig med epleet.
11 av 11
streusel
Streusel Apple Pie. Debbi Smirnoff / Getty Images
Bruk bare bunnskorpen, og i stedet for å tappe paien med en andre skorpe, dryss paien med 1/2 kopps smør, 1/2 kopp brunt sukker, 1/2 koppsullet havre, 2 ts sitronjuice og 1/2 ts bakken kanel som du enten har jobbet sammen for hånd eller pulset i en matprosessor.