Glutenfrie krabbekakene er deilige og enkle å lage ved hjelp av ferdige glutenfrie kjeks. Gjør store krabbekakler som en hovedrett eller minikrabbekaker for utelukkende forretter.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.
Hva du trenger
- 1 pund
- krabbekjøtt (helst klump)
- 1 liten paprika (fint terninger)
- 1 liten løk (søt gul, fint terninger)
- 2-3 store hvitløk hvitløk (hakket)
- 2 ss olivenolje
- 15 glutenfrie krakkere (grovt knust)
- 1 stort egg (lett slått)
- 2 ss majones
- 1 spiseskje forberedt sennep (ikke tørr)
- 1 ts glutenfri Worcestershire saus
- 1 teskje
- Old Bay krydder
- 1/2 kopp allsidig mel (glutenfri, for dusting krabbekakene før steking)
- Dash salt (eller smake)
- Dash pepper (eller smake)
- Valgfritt: 1/2 ts paprika
- 2-3 spiseskjeer olivenolje (til pannekakekaker)
Hvordan å klare det
- Saute hakket pepper, løk og hvitløk i olivenolje i ca 4 minutter på middels varme. Ikke brun. Plasser kjeks i en plastpose og grovt knus med en rullepinne eller rund drikkeglass.
- Kombiner krabbe kjøtt, sauteed grønnsaker, knust kjeks, egg, majones, sennep, Worcestershire saus og Old Bay krydder og grundig kombinere med en stor spatel.
- Form krabbe kaker.
- Plasser glutenfri allsidig mel i grunne retter. Tilsett salt, pepper og paprika (valgfritt) etter smak. Støv hver kake lett med mel og stek i olivenolje over middels høy varme til gullbrun på hver side.