Denne japanske parabolen er laget med marinert buri er stekt med soyasausbasert saus.
Hva du trenger
- 4 fileter buri (yellowtail)
- For Marinade:
- 2 spiseskje skyld
- 1 ss soyasaus
- For sausen:
- 2 ts sukker
- 3 ts soya saus
- 4 ss mirin
Hvordan å klare det
- Bland sak og sojasaus i en bolle og marinér fisk i 5-10 minutter.
- Bland ingredienser til saus i en liten bolle og sett til side.
- Tørk fisken med papirhåndklær.
- Varm litt olje i en panne og stek fisk til det endrer farge.
- Tørk litt overflødig olje i stekepannen med et papirhåndkle.
- Hell krydderblandingen over fisk.
- Smør på lav varme i ca 10 minutter, eller til væsken er nesten borte.