Bacon Me Angry: Bacon Vodka og Hard Cider i en Cocktail

Bacon elskere kommer til å ha det gøy med denne enkle cocktailoppskriften som også inneholder den populære, harde eplesorten fra Angry Orchard.

Bacon Me Angry kombinerer en bacon vodka med lønnesirup og hard cider for å skape en varm, innbydende og deilig høstdrink. Smaken kombinasjonen er veldig interessant og kan du tørre for en god hjemmelaget frokost også. Det fungerer også bra på en høstbrunsj og er overraskende lett på alkoholen.

De fleste ingrediensene er veldig enkle å komme forbi, og det er sannsynlig at de allerede er på kjøkkenet og baren. Du må imidlertid lage din egen bacon-flavored vodka med mindre du kommer over en flaske Bakon Vodka .

Den gode nyheten er at baconinfusjonen er veldig lett og rask. Hvis du steker bacon til frokost, er det helt mulig å få en Bacon Me Angry etter middag samme natt. De fulle instruksjonene for å lage bacon vodka er under cocktailoppskriften.

Hva du trenger

• 1 ounce bacon-infused vodka * (instruksjoner nedenfor)
• 1 sprø lønnesirup
• 1
• dash bitters
• 4 ounce Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
• Garnityr:
• brandied kirsebær
• Garnér: bacon skive

Hvordan å klare det

1. Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
2. Rør godt .
3. Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
4. Garnér med en brandied kirsebær og en liten stripe bacon.

Hvor sterk er en Bacon Me Angry?

Forutsatt at en 80-bevis vodka brukes, bør den ferdige cocktail være omtrent 7% ABV (14 bevis) .

Hvordan lage Bacon Vodka

Å lage din egen bacon-infused vodka er veldig enkelt og vil ta omtrent en halv dag å fullføre.

Det er mye som baconfettvasket whisky som brukes i denne Big Fat Elvis skytespillet .

Vodka har en mer gjennomsiktig smak enn whisky, så i dette tilfellet vil jeg anbefale infusjon i ca 4-6 timer . Selvfølgelig kan du gå lenger hvis du vil ha en mer intens bacon smak.

I det vesentlige bruker vi fettfettet som er produsert fra pannekaker, for å smake vodkaen. Teknisk er denne teknikken baconvask i stedet for infusjon. Det er veldig enkelt og en fin måte å repurpose baconfett etter å ha lagret en solid frokost.

For forholdet mellom vodka og baconfett, vil jeg anbefale 1 spiseskje baconfett for hver 375 milliliter vodka. Hvis du vil tilsette en full 750 milliliter flaske vodka , begynn med 2 ss fett.

Du vil trenge:

• 375 milliliter vodka
• 1 spiseskje baconfett, avkjølt
• Pint-størrelse mason krukke med tettsittende lokket (en quart bur bør holde en 750 ml flaske vodka)
• Finmasket silke og enten osteklange eller kaffefilter

Å angi Vodka:

1. Begynn med å steke et par stykker bacon . Nyt å spise den kokte bacon og reserver fettet for infusjonen.
2. La baconfettet avkjøles i noen minutter.
3. Fyll en ren mason krukke med vodka og legg til baconfettet ved hjelp av måleanbefalinger ovenfor.
4. Fest lokket på krukken og rist kraftig.
5. La glasset hvile ved romtemperatur i ca. 4-6 timer.
6. Plasser krukken i fryseren i ca 30 minutter til baconfettet stivner. Frysing gjør fettet lettere å fjerne i neste trinn. Ikke bekymre deg, vodkaen vil ikke fryse .
7. Legg ostekloth eller et kaffefilter i en finmaskestrøm som hviler på toppen av en ren krukke eller bolle og hell sakte den infuserte vodkaen inn i filteret. Alt baconfettet bør bli tatt i filteret og hvis noen går gjennom, gjenta dette trinnet til vodkaen er ren.

1. Overfør bacon-infundert vodka i en ren krukke med et tettsittende deksel. Du kan også bruke en trakt for å overføre den tilbake til den originale vodka-flasken.
2. Merk flasken som "Bacon Vodka" (så det er ingen overraskelser) og lagre det som du ville noen annen vodka.

Cocktail Oppskrift Courtesy: Angry Orchard

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	216
Total mengde fett	11 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	31 mg
natrium	475 mg
karbohydrater	18 g
Kostfiber	3 g
Protein	11 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)