Hver kokk vet at du bare ikke kan ha bare en oppskrift på maisbrød. Siden det er så lett å lage og det finnes utallige variasjoner av maisbrød å prøve ut, går mange av oss på å samle inn, tilpasse og lage våre egne maisbrødsoppskrifter.
Perfekt gul maisbrød er min favoritt cornbread oppskrift. Brødet er fast, fuktig og kutt uten å smuldre til biter. Gjør 9 porsjoner.
Hva du trenger
- 1 kopp maismelk
- 1 kopp allsidig mel
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp melk
- 2 egg, slått
- 1/4 kopp smør, smeltet
- 4 ts bakepulver
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen 400 grader F.
- Bland mellomål, mel, sukker og salt i medium bolle.
- Bland i melk, egg og smeltet smør.
- Rør i bakepulver.
- Hell smeten i smurt 8 x 8 tommers pan. Bake ved 400 grader F i 25 minutter eller til tannpirken satt i midten kommer ut rent.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 66 mg |
| natrium | 548 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |