Et lite krydder, litt søt frukt og et snev av tequila: Det er det du finner i The Late Night Lychee. Tenk på denne drikkeoppskriften som en forsterket Margarita som serveres av krukken. Det er perfekt for et uteplass og er sikker på å intrigere alles smaksløk.
Inne i Late Night Lychee finner du en fin sølv tequila smaksatt med søthet av en litchi-flavored sirup. En god kontrast kommer fra å legge til en stor mengde frisk koriander og noen skiver av jalapeno pepper.
Denne kyllingen i potetstørrelse har et bra spark, men det er ikke for sterkt krydret. Du har nok til åtte åtte 3 1/2 unser drinker. Inviter noen venner over og overraske dem med en unik cocktail eller to.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper
- Sauza Signatur Blue Silver Tequila
- 1/2 kopp
- litchi-infused enkel sirup
- 1/2 kopp
- fersk limejuice
- 12-20
- sprigs av koriander (skyllet)
- 8
- jalapeno skiver
- Garnér: lychee og koriander
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene til en isfylt krukke.
- Rør godt .
- Hell over isen i saltbrune margarita briller .
- Garnér hver med litchi og koriander.
(Oppskrift fra Sauza Tequila )
Hva er lakkesirup?
En litchi er en liten tropisk frukt som smaker som et kryss mellom jordbær og vannmelon. De er ganske deilige og en fantastisk måte å lage en eksotisk cocktail på .
Når det gjelder sirup, har du valget mellom å kjøpe eller DIY.
Syrup merkevarer som Monin og Torani gjør en fin litchis sirup. Hvis du ikke finner dem i dine lokale butikker, er de tilgjengelige online.
Det andre alternativet er å lage din egen litchis sirup, og det er like enkelt som noen annen enkel sirup . Du trenger bare de hvite, kjøttfulle fruktene. Du kan ofte finne disse hermetikk på asiatiske markeder eller deler i matbutikken, men noen ganger kan du til og med finne hele, frisk litchi. Du må fjerne steinen og det er noen triks som vil hjelpe deg med det.
Ikke bli for krydret
Det kan være enkelt å legge for mye krydder til drinker som inkluderer varme paprika. Selv om du liker alt som er varmt og krydret, er det best å fortsette med forsiktighet når du legger til jalapenos til denne margaritaen . Tross alt vil du kunne smake på drikken, og det er ikke mulig hvis du brenner tungen din.
Hold fast med det anbefalte antallet pepperskiver. Jo lengre de sitter i krukken, jo mer pepper smak vil bli infundert i drikke . For å redusere varmen, fjern så mye av den hvite membranen som mulig, fordi dette er der det meste av peppers capsaicin ligger .
Sørg også for å fjerne frøene da de kan være ganske irriterende i en cocktail. De holder ingen krydder og gjør lite i smakavdelingen.
Med forsiktig oppmerksomhet til hvordan du forbereder pepper, kan The Late Night Lychee være en velbalansert drink . Husk å vaske hendene etter å ha håndtert jalapenos. Få ting ødelegger en fest raskere enn en liten pepperbrenning.
Vil du lage en enkelt drink?
Å omforme denne oppskriften fra en krukke til en enkelt servering kunne ikke vært enklere.
Bare erstatt ordet "kopper" med "unser" for de flytende ingrediensene, og du vil få en fin 3- til 4-ounce drikke når isen er innredet. Reduser paprikaene til bare ett eller to skiver og koriander til en eller to topper også.
Hvor sterk er Late Night Lychee?
Denne cocktailen får en betydelig mengde fortynning når du drikker den. Ikke bare blir isen rørt inn i drikken, men den brukes også i hvert glass. Det hjelper tamme og gifter seg med smaker og bringer alkoholinnholdet litt ned.
Selv om det vil variere, kan vi anslå at denne drinken veier i et sted rundt 18 prosent ABV (36 bevis). Den er i tråd med andre margaritas og helles kort, slik at gjestene ikke skal bli full av en krukke.