Fyllet Bell Peppers med bakken oksekjøtt, ris og ost

Disse fyllte paprikaene er laget med grønn, gul eller rød paprika og en deilig krydret biff og rispåfylling. Hvitløk og litt tørket basilikum tilsetter smaken til den enkle tomatsausen. Bruk cheddarost eller en pizzablanding av ristet cheddar- og mozzarellaost til toppen av paprika.

Påfyllingen kan også gjøres med bakken kalkun i stedet for kjøttbiff.

I slekt
Fyllet Peppers med Ground Beef
22 familievennlige bakkekjøttkasser

Hva du trenger

• 4 paprika, rød, gul eller grønn, eller en kombinasjon
• 2 ts salt
• *** Fylling og saus ***
• 2 ss
• ekstra jomfru olivenolje
• 1/2 kopp hakket løk
• 1/2 kopp hakket selleri
• 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater
• 3 ss tomatpuré
• 1/3 kopp vann
• 1 krystallkløver
• hvitløk, knust
• 1/2 ts tørket blad basilikum
• 1 1/2 ts salt, delt
• 1/2 ts bakken svart pepper, delt
• 1
• egg, lett slått
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 pund magert kjøttbiff (eller malt kalkun)
• 1 kopp kokt langkornet ris

Hvordan å klare det

1. Klipp toppen av peppers; fjern frø og membraner. Hak spiselig del av topper og sett til side. Skyll paprika under kaldt vann. Legg paprika i en stor krukke; dekke med saltet vann . Kok reduser varmen, dekselet og kok i 5 minutter. Tørk paprika og sett til side.
2. Varm olivenolje i en stor skillet eller sautépanne over middels varme til det er varmt. Sauté hakket grønn pepper (fra topper), hakkede løk og hakkede selleri i ca 5 minutter, eller til grønnsaker er ømme. Tilsett tomater, tomatpuré, vann, knust hvitløk, basilikum, 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Kok i ca 10 minutter.

1. I en stor mikseskål, kombiner det bankede egget med gjenværende 1 ts salt og 1/4 ts pepper og Worcestershire saus. Rør forsiktig for å blande; Tilsett biff, kokt ris og 1 kopp tomatblandingen. Bland godt.
2. Fyll peppers med kjøttblanding og sett i en 3-kvartsbakkefat. Hell den gjenværende tomatblandingen over fyllte paprika.
3. Bake ved 350 ° C i ca. 45 minutter, eller til kjøttblandingen er fullt tilberedt. Temperaturen til kjøttblandingen skal kokes til minst 160 ° F.
4. Toppstoppede paprika med litt shredded cheddarost like før de er ferdige; bake til osten er smeltet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	417
Total mengde fett	21 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	123 mg
natrium	1,646 mg
karbohydrater	27 g
Kostfiber	3 g
Protein	31 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)