En blanding av brødkrummer, parmesanost og urter smaker disse bakt kyllingebrystene. Du er velkommen til å erstatte de fine brødsmulene med panko-krummer for et sprø belegg.
For hvitløk smaken, legg ca 1/2 ts hvitløkspulver til breadcrumb-blandingen. Erstatt oregano og timian med 1 teskje italiensk urtblanding hvis du vil.
Server kyllingen med mosede eller bakt poteter og salat eller steames grønnsaker.
Hva du trenger
- 3 pounds splittede kyllingebryst (ca. 4 kyllingebryst)
- 3/4 kopp fint tørr brødsmuler (vanlig)
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 2 ts tørket persilleflak
- 1 ts salt
- 1/2 ts tørket oregano (smuldret)
- 1/2 ts tørket timian (smuldret)
- 1/4 teskje pepper
- 1/4 kopp smeltet smør
- 1 spiseskje kaldt smør (kutt i små stykker)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Fjern hud fra kyllingen.
- I en bolle kombinerer du brødsmuler, parmesanost, persilleflak, salt, oregano, timian og pepper.
- Dyp kyllingen i smeltet smør. Coat kyllingen med krummeblanding. Ordne kylling i et enkelt lag, ikke rør, i en smurt grunne bakeretter. Dot kyllingen med smørbitene.
- Bake i forvarmet ovn i ca 1 time, eller til kylling er øm.
- I henhold til USDA er den laveste sikre temperaturen for fjærfe 165 F. Hvis du er usikker, sjekk kyllingen med et mattermometer satt inn i de tykkeste delene - ikke berørende bein.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1052 |
| Total mengde fett | 64 g |
| Mettet fett | 24 g |
| Umettet fett | 23 g |
| kolesterol | 332 mg |
| natrium | 614 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 96 g |