01 av 07
En deilig meksikansk matbit
Dorling Kindersley / Getty Images Stekt ost er en meksikansk delikatesse og perfekt for en forrett eller ettermiddagsmat. Vær oppmerksom på at ikke hver ost vil fungere - du trenger en ost som er litt svampete og litt smuldrende. Andre oster kan bare smelte i oljen og gjøre et stort rot. Denne parabolen er ikke dypt stekt, men heller stekepannet i en varm stekepanne.
02 av 07
Starter med fersk ost
For å lage denne oppskriften, velg din favoritt ferske meksikanske ost . Queso Blanco er ideell for steking, men queso fresco vil også fungere. Du kan også finne queso de freier, som betyr "steking av ost". Unpakk osten fra emballasjen og sett på et skjærebrett eller plate.
03 av 07
Skiver osten
Siden osten er stekt i fingerlignende stykker, må du kutte osten to ganger. Først skar den i lengderetningen til ca. 1/2-tommers pinner.
04 av 07
Skiver osten en annen gang
Du vil at hvert stykke skal være lett å spise med hendene, så osten må kuttes en gang til. Klipp skivene i lengderetningen igjen, for å danne jevnestorlepinner.
05 av 07
Steke osten
Varm opp en non-stick panne over middels høy varme i 1 til 2 minutter. Plasser ostepinnene, noen om gangen, i den varme pannen, pass på at du ikke overbefolker pannen. Du vil se kantene begynne å boble, men osten vil ikke smelte.
06 av 07
Vri osten
Når undersiden er gylden, bruk en spatel, snu osten til neste side. Fortsett å lage mat til brun, snu ostene til alle fire sider av hver er brun.
07 av 07
Server osten
Fjern den varme osten til et papirhåndkle for å absorbere noe greasyhet. Server umiddelbart (eller i løpet av minutter) med din favoritt salsa . Stekt ost er også deilig med fruktbeholdere.