Disse risballene gjør en velsmakende og næringsrik matbit eller siderett. Kremet på innsiden og knasende på utsiden, er disse risballene overraskende sunne, takket være pureed grønnsaker blandet i ballene. Enten du er i å snike grønnsaker til barn eller ikke, smaker denne oppskriften godt. Og det er det viktigste.
Oppskrift med høflighet av Mealtime.org.
Hva du trenger
- 1 8,25 gram kan ikke-saltblandede grønnsaker (drenert)
- 1 stort egg (lett slått)
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts Worcestershire saus
- 1-1 / 2 kopper tilberedt ris (varm)
- 1/2 kopp ost (strimlet)
- Dash kosher salt og ferskt malt svart pepper, å smake
- 3/4 kopp sprø ris frokostblanding (fint knust)
- For Dip:
- 2 4 unse bokser blandet frukt i juice (halvdrenert)
- 1/4 kopp hermetisert tomatpuré
- 1/2 ts eple cider eddik
Hvordan å klare det
- Plasser blandet grønnsaker, egg, hvitløk og Worcestershire saus i en matprosessor eller blender og puree.
- Overfør til en bolle. Tilsett ris, ost, salt og pepper. Bland godt.
- Forvarm ovnen til 375 grader F. eller varm en dyp frityr til 375 grader F.
- Scoop spiseskje-størrelse baller av risblandingen og dannes i baller. Rull i knust, sprø riskorn.
- Hvis du baker, rør et rimmet bakeplate med folie. Spray med kokespray. Plasser ballene på arket og spray sjenerøst med mer matlagingsspray.
- Bake 15 minutter til lett brunet. Kjølig 3 minutter.
- Alternativt stek i satser til skarpe, ca 1 minutt.
- For å gjøre dukkert: Puree til glatt.
Server riskuler med dukkert.
Per porsjon (4 riskuler med 3 ss. Dip): 170 kalorier, 4,5 g fett, 2,5 g mettet fett, 45 mg kolesterol, 230 mg natrium, 27 g karbohydrat, 2 g fiber, 6 g protein, 100% DV vitamin A , 20% DV Vitamin C, 10% DV kalsium, 20% DV jern
* DV er daglig verdi