Slow Cooker Paprika Pork Ribs With Sour Cream

Disse svinekoteletter i landlig stil er enkle å tilberede og lage mat i tregkokeren med røkt paprika og valgfri sopp. Rømme er tilsatt væskene for å lage en smakfull saus til svinekjøttet. Bruk benben eller ribben i landstil.

Kraftig krem kan brukes i stedet for rømme hvis du foretrekker det.

En skiver eller kutte svinekrokesteg eller koteletter kan bli erstattet.

Hva du trenger

• 1/2 kopp all-purpose mel
• 1 ss røkt paprika (eller søt paprika)
• 1/2 ts bakket cumin
• 3/4 ts salt
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• 3 til 4 pund landlig svinekjøtt ribber, beinfri eller utbenet *
• 2 til 3 ss vegetabilsk olje
• 1 stor løk, skiver
• 2 store hvitløk hvitløk, hakket
• 8 gram skivete sopp, valgfritt
• 1/2 kopp kylling kjøttkraft
• 1/2 til 1 kopp surkrem

Hvordan å klare det

1. I en bolle eller pajeplate kombineres melet med paprika, spidskommen, salt og pepper. Bland godt.
2. Drep svinekjøttet i melblandingen.
3. Varm vegetabilsk olje i en stor skillet over middels varme. Siv de svinekjøttene i landlig stil, og slå dem til brune begge sider.
4. Plasser svinekjøttet i tregkokeren.
5. Legg løkene på skillet og kok til det er lett brunet. Legg hvitløk og kok i 1 minutt lenger. Overfør løk og hvitløk til sakte komfyr.

1. Hvis du bruker, legg til sopp til skillet. Hvis nødvendig, legg til mer vegetabilsk olje og saute til det er lett brunet. Overfør soppene til sakte komfyren.
2. Hell kyllingbuljongen i den varme pannen og skrape opp de brune bitene. Hell over svin og grønnsaker.
3. Dekk og kok på HØY i 1 time. Reduser varmen til LOW og kok i ca 3 til 4 timer lenger. Svinekjøttet skal være ganske ømt.
4. Fjern svinekjøttet på en tallerken og hold det varmt. Hell dryppingene i en skillet og kok opp. Reduser varmen til lav og kok i ca 5 minutter, eller til redusert med omtrent en fjerdedel til en tredjedel og smakerne er konsentrert. Rør i rømme og varme opp - ikke koke.
5. Server sausen med svinekjøttet.

* En skiver med benfri svinekrok eller svinekoteletter kan også brukes i denne oppskriften.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	862
Total mengde fett	49 g
Mettet fett	16 g
Umettet fett	22 g
kolesterol	247 mg
natrium	548 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	3 g
Protein	77 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)