Denne fuktige og ømte kucusbrødoppskriften er veldig smakfull; En flott måte å bruke opp mye kjekkus på ! Dette er et raskt brød ; det betyr at brødet er syrnet med natron eller bakepulver, ikke gjær. Rask brød er veldig enkelt å lage, de holder seg godt i noen dager, og de er fuktige og ømme.
Courgetter gir god smak og fuktighet til denne oppskriften. Den er laget med granulert sukker og brunt sukker for mer smak og fuktighet. Du kan bruke pekannøtter i stedet for valnøtter, og tørket kirsebær eller tranebær i stedet for rosinene hvis du vil.
For å få de beste raske brødene må du følge noen regler. Først måler du forsiktig , spesielt melet. Skje melet i målekoppen og nivå av med en knivs bakside. For mye mel vil gjøre brødet tørt og tøft. For det andre, bland i melet til alt er kombinert. Raske brød trenger ikke mye gluten, og slå disse smørene vil utvikle det proteinet. Og til slutt, bake raske brød til de er ferdige . Raske brød bør være dypgyllenbrun og en tannpirke satt inn i midten bør komme ut nesten ren.
Nyt denne enkle oppskriften til frokost, og bruk høsten din!
Hva du trenger
- 1/3 kopp smør (myknet)
- 1 kopp sukker
- 1/3 kopp brunt sukker
- 2 egg
- 1 1/2 kopper courgette (revet)
- 1/3 kopp kjernemelk
- 1 ts vanilje
- 1 3/4 kopp mel
- 1 teskjeer natron
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 1 teskje gresskar paus krydder
- 2/3 kopp valnøtter (hakkede)
- 1/2 kopp gyldne rosiner (eller currants)
- 2/3 kopp pulverisert sukker
- 2 til 3 ss fullmælk
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Smør en 9x5-tommers brødpanne med usaltet smør eller solid forkorting, eller spray med nonstick bakspray som inneholder mel, og sett til side.
- I en stor bolle kombinerer du smør og sukker og blander godt til kombinert.
- Legg eggene en om gangen og slå godt etter hvert tillegg. Legg courgette, kjernemelk og vanilje og bland godt.
- Tilsett melet, kokepulver, salt, bakepulver og gresskar-krydderpann til smeten bare til kombinert; rør i nøtter og rosiner eller currants.
- Hell smeten i den tilberedte brødpannen og bake i 55 til 65 minutter eller til en tannpirke satt inn i senteret, kommer ut rent.
- Kok brødet i pannen i 5 minutter, fjern det fra pannen og kjøl det på et stativ.
- Du kan glasere dette brødet hvis du vil; Kombiner pulverisert sukker og melk og drizzle over det avkjølte brødet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 281 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 49 mg |
| natrium | 260 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |