Havre og datoer gir denne fuktige hurtigbrødet fabelaktig smak og tekstur, og det tar svært lite tid å blande og bake.
Mens datobrødet ikke kaller for nøtter, vær så snill å legge til noen hakkede pekannøtter eller valnøtter hvis du vil. Hakk hele datoer eller bruk en rask og praktisk pakke med forhåndsdefinerte datoer.
Hva du trenger
- 2 1/2 kopper allsidig mel (11 1/4 unser)
- 2 1/2 ts bakepulver *
- 3/4 ts salt
- 1/2 kopp hurtigvalset havre
- 1 pakke (8 gram) datoer, hakket
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp granulert sukker
- 1 stort egg
- 1 1/4 kopper melk
- 3 ss smeltet smør
- 1 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpanne.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Kombiner melet, bakepulveret og saltet i en blandeskål; tilsett sukker. Rør eller visp å blande grundig.
- Tilsett havre og datoer til den tørre blandingen og rør om å blande.
- I en separat liten bolle, visp egget med melk; rør i smeltet smør og vanilje. Tilsett den våte blandingen til melblandingen og rør til jevnt fuktet.
- Hell blandingen i den tilberedte brødpannen.
- Legg hurtigbrødet i forvarmet ovn umiddelbart og bake i 55 til 65 minutter, eller til tannpirken kommer ut ren når den sitter i midten.
- La brødet kjøle seg på et stativ i 10 minutter før du setter det ut av pannen.
- Når brødet har avkjølt, vikle og lagre over natten for best smak.
- Skiv datoen brød og server med smør, kremost eller et smaksprøve.
* Kan utelukke bakepulver og salt hvis du bruker selvoppløserende mel.
Ekspert Tips
- Rask brød fryser vakkert. Vurder å lage to brød. Nyt en nå og frys det andre brødet. Dobbeltkoble raskt brød og lagre det i fryseren i opptil 6 måneder. Eller frys individuelle stykker. Rask brød gjør en deilig matbit eller morgenbrød.
- På grunn av den hurtige stigende virkningen av smeten, må du sørge for at pannene er smurt og ovnen forvarmet, slik at du kan bake den umiddelbart etter at du har slått smeten i pannen.
- Bland alltid de tørre ingrediensene grundig før de blandes med de våte ingrediensene.
- For å jazz opp omtrent noe raskt brød, topp batteren med havre, hakkede nøtter eller solsikkefrø, kanelsukker eller kokosnøtt like før den går inn i ovnen.
- En sprakk topp på bakt raskt brød er produsert av uttømmingen. Det er normalt.
- Hvis det raske brødet ditt viser seg å være veldig tørt, koker hull i det med spyd og drizzle med likør, liten fruktjuice eller en komplementær smaksatt enkel sirup.
Leser kommentarer
"Dette er den første oppskriften jeg har gjort av Internett, og jeg er veldig fornøyd med det ...... sønnen min elsker det, og spør etter mer." - Cara
"Jeg prøvde denne dagens brødrecepten denne morgenen og anbefaler det. Det var raskt og enkelt å lage og smake godt." - Charlotte
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 280 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 520 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |