Magic cookie barer har lenge vært en av min familie favoritt godbiter, og jeg lager dem minst en gang hver sesong.
Kakene er laget med smør, graham cracker crumbs, og lag med sjokolade chips, pecans, kokos og søtet kondensert melk. Ta en panne med disse fabelaktige kakene sammen til en potluck eller kontorfest.
Du kan enkelt variere denne oppskriften. Tilsett 1 kopp butterscotch-chips eller fløtekaramellips til sjokolade-sjiktet, erstatt pecannene med valnøtter, eller legg til fargerike sprinkler til toppen for en spesiell anledning.
Jeg liker et tykkere grunnlag, så jeg lager disse med 1 1/2 stikk smør (12 spiseskjeer / 3/4 kopp) og 2 1/4 kopper Graham Cracker-krummer (bildet).
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør
- 1 1/2 kopper graham cracker crumbs
- 1 can (14 gram) søtet
- kondensert melk
- 1 pkg semisweet sjokoladeflis, 2 kopper
- 1 kan (3 1/2 ounces) flakket kokos, ca 1 1/3 kopper
- 1 kopp hakkede pekannøtter
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smelt smørret i en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne.
- Dryss graham cracker-krummene jevnt over smeltet smør; klapp krummene ned for å danne skorpen.
- Hell kanen med søtet kondensert melk jevnt over krummeskorpen.
- Tørk det kondenserte melkelaget jevnt med sjokoladeflisen, kokosnøtten og hakkede pekannøtter; trykk godt ned.
- Bake i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter eller til lett brunet.
- Køl barene helt før kapping.
Tips og variasjoner
Legg til fargerike sprinkler til spesielle anledninger: pastell for påske, rød og grønn til jul, rød, hvit og blå for fjerde høstfarger til Thanksgiving, og oransje og svart til Halloween.
Legg farge til kokosnøtten på stolpene. Legg om halvparten av kokosnøtten i en glidelås, lukkepose. Slipp to dråper flytende matfargestoffer på kokosnøtten. Tilsett gjenværende kokos og 2 andre dråper. Trykk luften ut av posen og tett den. Bland til fargene er jevnt blandet. Juster mengden matfargestoffer for mer levende farge.
Bruk 1 kopp butterscotch chips og 1 kopp semisweet eller melk sjokolade chips.
Gjør dem med deler eller alle peanøttsmørbrød eller hvite sjokoladeflis.
Tilsett 1/2 kopp brickle chips sammen med sjokolade chips.
Ikke en fan av nøtter? La dem ut eller bytt dem ut med mer sjokoladeflis eller noen fløtekarameller eller brickle chips.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 240 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 49 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |