Denne grunnleggende kylling- og risgryten er en familie favoritt fra Liz. Kyllingen er lagdelt på risblandingen og deretter bakt til perfeksjon. Topp denne kyllingsgryten med din favoritt shredded ost like før du tar den ut av ovnen.
Gryten er også allsidig. Steamed frosne grønnsaker kan legges til risen for et komplett en-potte måltid. Se tipsene og variasjonene under oppskriften for noen ekstra ingrediens ideer og forslag.
Legg til en kastet salat og kjeks for en tilfredsstillende middag. Oppskriften blir enkelt doblet for en stor familie eller rester.
Hva du trenger
- 1 can (10 3/4 ounces) kondensert
- krem med soppsuppe (eller krem av selleri, kylling, etc.)
- 1 kopp vann (eller usaltet kyllinglager)
- 3/4 kopp langkornet ris
- 1/4 ts paprika, pluss mer for sprinkling
- 1/4 ts sort pepper (ferskt malt), pluss mer for sprinkling
- 4 benfri kyllingbrysthalvdeler (uten hud *)
- Kosher salt, å smake
- Valgfritt: 1 kopp stekt ost - cheddar, Monterey Jack, Swiss eller mozzarella
Hvordan å klare det
- Varm ovnen til 375 F.
- Smør lett en grunne 2-kvarts bakefat.
- I en bolle kombinerer du kondensert suppe, vann, ris, paprika og nymalt svart pepper. Rør for å blande.
- Overfør risblandingen til den tilberedte bakervarmen.
- Legg kyllingbrysthalvdelene på toppen av risblandingen.
- Stryk lett med kosher salt og ekstra paprika og sort pepper.
- Tørk gryten godt med folie og bake i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til kyllingen er grundig tilberedt til minst 165 F og risen er øm.
- Stryk eventuelt med ost og fortsett å bake til osten har smeltet.
* Ifølge USDA er en servering av kylling 3 til 4 gram. Kyllingbrysthalvdeler er vanligvis 5 til 8 gram og noen ganger større. Hvis kyllingbrystene er ganske store, vil du kanskje bare bruke 2 kyllingbrysthalvdeler; skjær dem i halv horisontalt for å danne fire koteletter.
Tips og variasjoner
- Buttered Bread Crumb Topping: Kutt 1 kopp fine mykbrødsmuler med 2 ss smeltet smør. Bake kyllingen og risen som angitt, og dryss med osten og / eller brødkrummene. Plasser gryten under broiler og brøll bare til brødkrummene er brune. Panko-krummer (kastet med smeltet smør) kan brukes til en sprø topping.
- Tilsett 1 kopp dampede erter og gulrøtter eller blandede grønnsaker til risblandingen.
- Tilsett 1 1/2 kopp lette dampede brokkolifloretter til risblandingen.
- I stedet for kondensert krem med soppsuppe, bruk krem med kylling eller krem av selleri suppe. En leser brukte kondensert cheddarostsuppe med gode resultater.
- Til risblandingen legger du til 1/2 kopp hakkede løk og 1/4 kopp hakket paprika.
- Saute 6 til 8 gram skivete sopp og legg dem til risen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1719 |
| Total mengde fett | 106 g |
| Mettet fett | 41 g |
| Umettet fett | 38 g |
| kolesterol | 526 mg |
| natrium | 1,015 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 147 g |