Oransje krydret smaker disse lette og smakfulle engel matkake. Cupcakes er laget uten tilsatt fett og en relativt lav mengde sukker.
Jeg elsker disse cupcakes med en myk frost som denne grunnleggende syv minutters frosting . Legg litt oransje eller sitronskall til frosting etter smak.
I slekt
Classic Angel Food Cake
Rød Velvet Cupcakes Med Kremost Frosting
Hva du trenger
- 1/2 kopp kake mel
- 2/3 kopp pulverisert sukker (siktet)
- 6 store hvite hvitt (ca. 3/4 kopp pluss 2 ss)
- 1/8 teskje salt
- 3/4 ts krem av tartar
- 1/2 kopp granulert sukker
- 3 ts oransje zest (fint revet)
- 1/2 ts vanilje
Hvordan å klare det
Linje 18 muffin kopper med papir muffin kopper. Varm opp ovnen til 350 ° F.
Sikt mel og pulverisert sukker sammen 3 ganger; sette til side.
I en stor mikseskål, slå eller vispe hvite hvitt med saltet til skum. Legg til krem av tartar; fortsett å slå til myke topper. Tilsett granulert sukker, ca 1 spiseskje om gangen, og slå til stive topper form.
Med en spatel, brett inn ca 1/3 av melet og pulverisert sukkerblanding.
Brett inn en annen 1/3, deretter ferdig med gjenværende blanding. Brett forsiktig inn i oransje og vanilje.
Bruk en liten iskrem eller stor spiseskje og fyll de tilberedte muffinkoppene på ca 2/3 til 3/4 fulle.
Bake cupcakes i ca 15 til 17 minutter, eller til lett brunet. Kjøl i 5 minutter i pannen på rack. Fjern cupcakes til et stativ for å avkjøle helt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 67 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 95 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |