Skjønnheten med mini kjøttboller er at de lager mat på mindre enn halvparten av en vanlig kjøttbiff. Disse mini kylling kjøttboller er en perfekt øvelse i porsjon kontroll, samt et godt alternativ til den mer vanlige biff variasjon.
Hva du trenger
- 1 pund malt kylling (ekstra lean)
- 1/2 kopp løk (finhakket)
- 1/2 kopp gulrøtter (revet)
- 1/2 kopp sopp (finhakket)
- 1/4 kopp fersk persille (finhakket)
- 1/2 kopp tørket brødsmuler
- 1 ss.
- Worcestershire saus
- 1/4 kopp tomat ketchup
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Coat en 12-pan muffin tinn med nonstick matlaging spray .
- I en stor bolle, bruk en gaffel til å kombinere bakken kylling med løk, gulrøtter, sopp, persille og brødsmuler. Legg til Worcestershire saus, ketchup og egg, og bland godt. Skje blandingen i muffinspannen, fyll hver halvfull.
- Bake i 20 til 25 minutter, sørg for at den indre temperaturen når 170 F.
Per Serving (2 mini kjøttboller) : Kalorier 153, Kalorier fra Fett 42, Totalt Fett 4,8 g (Satt 1g), Kolesterol 98mg, Natrium 254mg, Karbohydrat 10,4g, Fiber 1,1g, Protein 17.3g
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 119 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 32 mg |
| natrium | 141 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 11 g |