Enkel sitron kylling med sopp og hvitløk

Denne enkle kylling- og sitronretten er laget med beinbiter, smør og sitronsaft. Jeg brukte splittede kyllingebryst i bildet på bildet.

Denne oppskriften er en enkel og allsidig skillet sitron kylling forberedelse med tilsetning av skiver sopp og grunnleggende krydder. Bruk en kylling kylling, delte kyllingbryst (ben-i), hele kyllingben eller lår i denne parabolen. Hvis du ikke liker sopp, er du velkommen til å forlate dem eller erstatte dem med skiveskåret selleri, hakkede lette løk eller litt av begge.

Sitron og hvitløk gir utmerket smak, sammen med smør og krydder. Avhengig av hva du serverer med denne kyllingen, kan det være et grunnleggende, hverdagsfamiliemåltid eller en elegant middag.

Hvis du foretrekker å bruke utbenede kyllingbryst eller lår, prøv den marinerte sitronkyllingen med hvitløk eller lemony kylling Piccata .

Hva du trenger

• 4 ounces (1/2 kopp) smør
• 8 gram sopp, rengjort og skiver
• 2 til 3 ss fersk sitronsaft, pluss 1 sitron, tynt skiver
• 1 ts kosher salt
• 1 stor fedd hvitløk eller 2 små krysfiner, presset
• 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
• 2 1/2 til 3 1/2 pounds kutte kyllingdeler, * hele ben, lår eller splitte kyllingebryst

Hvordan å klare det

1. I en stor, tung stekepanne eller sautekanne over middels lav varme smelter smør.
2. Når smøret skummer, tilsett skiverne i pannen; saute til øm og gyldenbrun.
3. Legg til 2 til 3 spiseskjeer av fersk sitronsaft, koshersalt og ferskt malt svart pepper; bring smør og sitronsaft blandingen til en simmer.
4. Legg kyllingbitene i skilleten, hudsiden ned og kok i ca 5 til 10 minutter for å brune huden litt.

1. Tilsett hvitløk og lag i ca 1 minutt lenger.
2. Spred den skivede sitronen over kyllingdelene i pannen.
3. Reduser varmen til lav, dekk pannen, og lag i ca 20 til 30 minutter, skift og vri kyllingen av og til. Kjøttet av kyllingen skal være ømt, og juice skal løpe når kyllingen er prikket med en gaffel. Hvis du brukte kyllingdeler av forskjellige størrelser, fjerner du mindre biter når de testes ferdig og holder dem varme mens du lager de resterende brikkene.
4. For sprøere hud med mer farge, varme opp kjeksen. Flytt pannen (kyllingens hud-side opp) til ovnen like før kyllingen er ferdig og broil i noen minutter.
5. Server kyllingen med mosede eller bakt poteter, en risfat eller makaroni og ost. Legg til en side grønnsak eller en kastet salat eller slaw, sammen med kjeks eller ruller.

Merk: I henhold til USDA er den laveste sikre temperaturen for kylling på 165 ° C (74 ° C). Bruk et pålitelig mattermometer for å sikre at kyllingen har nådd den nødvendige interne temperaturen.

Du vil kanskje også like

Enkel grillet kylling med sitron og rosmarin

Stekt kyllingskvartaler med sitron og hvitløk

Kylling med sitron smør saus

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1062
Total mengde fett	69 g
Mettet fett	27 g
Umettet fett	25 g
kolesterol	346 mg
natrium	979 mg
karbohydrater	14 g
Kostfiber	2 g
Protein	93 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)