En oransje ising gjør dette fuktige og deilige tranebær oransjebrød ekstra spesiell. Gjør glasset så tykt eller tynt som du vil, og drikk eller spre det over det raske brødet. En lett drizzling av glasur gir en lyse oransje smak, og det distrahere ikke fra tårnbærbærbærene.
Fordi det er laget med friske tranebær, er det sesongbestemt. Når friske tranebær er tilgjengelig om høsten, fryse noen å bruke hele året.
Ta gjerne dette yummy søte tranebærbrød uten isingen. Bare kult, skive og server, eller støv det med pulverisert sukker før du serverer.
Hva du trenger
- 2 kopper allsidig mel, 9 gram
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 3/4 ts salt
- 1 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp grovhakkede pekannøtter
- 2 kopper ferske hakkede tranebær
- 3/4 kopp appelsinjuice (fra 3 appelsiner)
- 2 til 3 spiseskjeer appelsinskall (fra 3 appelsiner)
- 4 ss smeltet smør
- 1 egg, slått
- For Icing
- 1 til 1 1/2 kopper pulverisert sukker, eller mer, som ønsket
- 1 til 3 ss appelsinjuice (fra reservert appelsinjuice)
- 1 ss smeltet smør
- 1 ts oransje zest (fra reservert appelsinzest)
- 1/4 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Smør og mel en 9-by-5-tommers brødpanne.
- I en stor mikseskål, visp mel, bakepulver, brus, salt og sukker til godt blandet. Rør inn i nøtter og hakkede tranebær. Bland med en treskje til ingrediensene er blandet.
- Sett 3 ss appelsinjuice og 1 teskje appelsinskall i en liten bolle; sette til side.
- Kombiner den resterende appelsinskallet, appelsinjuice og 4 ss smeltet smør. Visp i egget. Hell over tørre ingredienser og bland inntil alle ingrediensene er fuktet. Ikke overmix.
- Skje smeten i den tilberedte brødpannen.
- Bake i forvarmet ovn i ca 55 til 65 minutter, eller til en trepinne satt i midten kommer ut ren.
- Cool i pannen på rack.
- I mellomtiden lager glassingen. Rør 1 kopp sukkervarer sukker med 1 spiseskje av reservert appelsinjuice, 1 spiseskje smeltet smør, reservert appelsinskall og 1/4 teskje vanilje. Legg til mer appelsinjuice eller mer konditores sukker for å få en god spredning eller drikkende konsistens.
Ekspert Tips
- Fordi bakepulver og kokepulver begynner å produsere gass så snart de er fuktet, bland dem med melet og andre tørre ingredienser før du kombinerer dem med de våte ingrediensene. Og ha ovnen forvarmet og pan klar før du kombinerer det tørre med det våte.
Du vil kanskje også like
Orange-Cranberry Courgettebrød
Tranebær Orange Muffins med Pekannøtter
Lett Cranberry Scones Med Orange Zest
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 295 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 422 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |