Punch de creme er Karibias versjon av Eggnog. Det er enda en sang om å drikke punch de creme på julaften. Denne tykke, kremete rommedrikken er veldig populær i Trinidad og Tobago, men de fleste andre karibiske land har sine egne versjoner.
Som et tips, må du lage stempelet minst 24 timer før du serverer det slik at smakerne virkelig kan samles og drikkene blir ordentlig kjølt.
Hva du trenger
- 6 egg
- 2 limes (eller sitroner, zested)
- 4 1/2 kopper fordampet melk (fett / helhet)
- 1 3/4 (14 gram) bokser kondensert melk
- 1 kopp
- mørk rom
- 2 ts
- Angostura Bitters
- 1/2 ts muskatnøtt
Hvordan å klare det
- Bryt eggene i en stor bolle.
- Tilsett zest til egg og slå med håndblander til eggene er skumle.
- Hell i fordampet og kondensert melk og rom. Legg bitter og muskatmos og slå til det er godt blandet og alt er innlemmet.
- Stamme og hell i destillert flasker, kork og chill.
- Server over isen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 965 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 363 mg |
| natrium | 514 mg |
| karbohydrater | 102 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 36 g |