Dette er en flott feriebrød formet i en krans, med en liten Jesus-figur bakes rett inn. Mens du spiser brødet, må personen som får figurene, gi tamales til neste fest, men alle andre har en tendens til å hjelpe allikevel.
Hva du trenger
- 1/3 kopp vann (varm)
- 1 pakke gjær
- 4 kopper mel
- 1 kopp sukker
- 4 store egg (slått)
- 3/4 kopp smør (romtemperatur)
- 1/4 ts salt
- 1 1/2 ts kanel
- 1/2 ts anis frø
- 4 ts vanilje ekstrakt
- En liten figur eller leke
- 2 kopper kandisert frukt (assortert frukt kuttet i strimler som fiken, appelsin, sitron, mango eller kirsebær)
- 1 egg (slått for eggvask)
- 1/3 kopp sukker (topping)
Hvordan å klare det
Dryss gjæren på overflaten av vannet og la den sitte i 10 minutter.
I en stor blandeskål kombinerer du gjærvann, mel, sukker, egg, smør, salt, kanel, anisfrø og vaniljeekstrakt. Bland til deig dannes. Knead deigen i 5 minutter, dekk deretter og la det stige opp i et varmt område til deigen blir doblet i størrelse, ca 2 timer.
Pust deigen og form i en krans. Du kan gjøre dette ved å bare rulle det inn i en loggform og deretter bøye endene rundt for å danne en sirkel, eller du kan lage tre tynnere striper og flette dem, og sett endene sammen.
Kransen bør være omtrent 12-14 tommer i diameter. Løft opp et område og sett leketøyet ved å skyve det opp gjennom bunnen. Glatt ut noen klumper eller tårer.
Legg den tørkede frukten ved å legge den over toppen og presse den litt inn. La det stige til det dobles. Pensel topp med eggvask , dryss sukker og bake for omtrent 45 minutter ved 350 grader.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 423 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 190 mg |
| natrium | 351 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |