Honning og hvitløk gjør en interessant smak kombinasjon. Denne oppskriften på honning hvitløk spareribs serverer 6 - 8
(Merk: Forberedelsestiden inkluderer marineringstid for spareribene)
Hva du trenger
- 3 1/2 pounds Boston svinekjøtt og / eller spareribs
- 1/4 kopp flytende honning, eller 2 ss honning oppløst i 4 ss vann
- For Marinade:
- 2 ss honning
- 2 ss
- hoisin saus
- 1 ss
- Oyster saus
- 1 ss
- lys soyasaus
- 1 ss
- mørk soyasaus
- 3 til 4
- hvitløkskrem, knust
- For Honey Coating:
- 1/4 kopp flytende honning, eller 2 ss honning oppløst i 4 ss vann
Hvordan å klare det
1. Hvis du bruker svinekjøtt, kutt i 3/4-tommers langsgående striper, trim av en del av fettet. For spareribs, la i store flate stykker og kutt i individuelle ribber etter matlaging.
2. Plasser svinekjøttet eller spareribene i et grunt tallerken. I en liten bolle skal du kombinere marinade-ingrediensene.
3. Tilsett blandingen til kjøttet og marinér i kjøleskapet, dekket, i 2 timer. Vri av og til for å sikre at kjøttet er fullstendig belagt.
4. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Linje 1 eller 2 kakeplater med aluminiumsfolie. Legg et stativ på kaken og legg svinekjøttet på stativet. Stek svinekjøttet i 30 minutter.
5. Børste med honning og vannblandingen, vri på og puss den andre siden, og stek deretter i ytterligere 25 til 30 minutter, eller til ribbeina begynner å krympe og den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit. Fjern og kjøl kort før du serverer.
* Hvis svinekjøttet ikke kokes raskt nok, kan du brette kjøttet i ca 5 minutter før du slår dem over.
variasjoner
For en mer garlicky smak, legg til ekstra hvitløk når du pusser svinekjøttet med honning. Hvis du trenger en erstatning for honning, prøv å bruke brunt sukker.
Kinesisk oppskriftsindeks
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 599 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 188 mg |
| natrium | 562 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 53 g |