Hver James Bond- fan vil gjenkjenne linjene i denne oppskriften som den første martini- bindingen bestilt i Ian Flemings 1953-bok, "Casino Royale". Det er muligens den mest berømte drikkeordre i historien, det er ekstremt presist, og å gjenskape Vesper Martini hjemme er lettere enn du tror.
Denne drikken er rent fiktiv, en skapt av forfatteren i sin første bok om den nå berømte britiske hemmelige serviceagenten. Det er selv blitt kjent som "Bond martini." Selvfølgelig, som noen hengivne av bøkene eller filmene vet, er Bond veldig glad i fine cocktailer, og dette var absolutt ikke den siste drinken i serien.
Vesper martini er interessant fordi den kombinerer gin og vodka med en tørr vermouth. Det er en veldig sterk blanding, og Fleming (er, Bond) er veldig spesifikk om merkene for to av de involverte ingrediensene.
Hva du trenger
- 3 gram
- Gordons Gin
- 1 unse
- vodka
- 1/2 gram lillet (eller en annen tørr vermouth)
- Garnér: sitronskall
Hvordan å klare det
- I en cocktail shaker , kombinere ingrediensene.
- Rist godt og strekk inn i et kjølt cocktailglas.
- Garnér med et stort stykke sitronskall .
Ristet ikke rørt
Denne oppskriften er lett nok, men mange foretrekker å røre det som de gjør en klassisk martini . Ristingen er faktisk en god ting her fordi den fortynner drikken, som er veldig tung på alkoholen.
Det sies at vodka på 50-tallet ofte ble flaske på 100 bevis og at Gordon var 94 bevis på den tiden (det er siden blitt omformulert).
Facting disse tallene i, kan Vesper lett være en 39 prosent ABV (78 bevis) cocktail . Det tilsvarer en straight shot av de fleste vodkas på markedet i dag.
Selvfølgelig, når som helst du har en debatt over å riste i forhold til rørende cocktailer, kan man ikke unngå å tenke på Bonds berømte linje, "rystet, ikke rørt." Den første dukket opp i Flemings 1956 roman "Diamonds Are Forever." En ting er sikkert, Fleming visste sikkert veien rundt gode drinker.
Slik gjør du Vesper i henhold til Ian Fleming og James Bond:
Tre måler av Gordons, en av vodka, et halvt mål på Kina Lillet. Rist det godt til det er iskaldt, og legg deretter til et stort, tynt stykke sitronskall . Har det?
- "Casino Royale," Kapittel 7
Tolke Bondens Vesper Martini
Kina Lillet Bond snakker om kan bli funnet i dag merket som White eller Blanc Lillet (uttalte lee-lay ). Det er et merke av tørr vermouth som er laget i Frankrike siden slutten av 1800-tallet. Det blir ofte referert til som "apèritif av Bordeaux."
Gordons Gin tilgjengelig i USA i dag er annerledes enn det som er funnet i Storbritannia. De er begge forskjellige enn Gordons, som Fleming visste fordi oppskriften og styrken har forandret seg.
Mens Gordons er en god hverdag, har vi mange bedre alternativer å velge mellom. Mange foretrekker Tanqueray eller Beefeater, men noen liker Plymouth. Svært mye som helst hylle London tørrgin vil gjøre en fin Vesper.
Som nevnt, ville vodka Bond sikkert ha drakket (hadde han ikke vært en fiktiv karakter, selvfølgelig) ville vært 100 bevis.
Dette er ikke de enkleste flasker å finne, men merker som Absolut, New Amsterdam og Svedka er tilgjengelige. Hvis du vil ha en oppgradering, ikke bekymre deg for styrken og hell din favoritt premium vodka .
Endelig er Bonds glassvarer til Vesper en dyp Champagne-koppel. Mange av cocktailbrillene som ble brukt tilbake i Flemings tid ville ha hatt bare 3 gram, og når den ble ristet, slår Vesper av på nesten 5 gram.
Det er rimelig å anta at bekkenpreferansen bare var et spørsmål om volum. Men i dag liker vi våre store martini-briller, så du vil ikke finne noen problemer med de fleste moderne drikkevarealternativer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 483 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |