Møt "Meat Million Uses"
Spam kan være en kilde til mange vitser, men dette hermetisk hammeproduktet er dypt forankret i amerikansk historie og har tjent en stor dedikert følge. I løpet av sin 70-årige historie har Spam gått fra å være bare et annet lunsjkjøtt for å bli et popkulturikon.
Spam ble opprettet av Hormel Company i 1937 og var en favoritt under andre verdenskrig. Ikke bare var Spam høyt konsumert i USA da andre kjøtt var tungt rasjonert, men det var også et populært element for troppene i utlandet takket være stabiliteten og lett frakt.
I dag er Spam spesielt populær i Hawaii, som har det høyeste spamforbruket per innbygger, i tillegg til Storbritannia, og deler av Asia. Spam er for tiden solgt i 41 land over hele verden.
Hva er i spam?
Ingrediensene oppført på klassisk Spam inkluderer svinekjøtt med skinke, salt, vann, modifisert potetstivelse, sukker og natriumnitrit. Potetstivelse brukes til å binde hakket kjøtt sammen, og natriumnitrat brukes som konserveringsmiddel. Den gelélignende substansen som omgir spam er forårsaket av naturlige gelatiner i kjøttet som størkner når det er avkjølt (som en aspik ). Avhengig av mangfoldet av Spam, kan andre ingredienser, inkludert kylling eller kalkun, bli tilsatt. Det er mange forskjellige smaker av spam. Det er et lavt natrium utvalg av spam for de som er på utkikk etter et sunnere alternativ.
Hvordan brukes spam?
Spam kan bli bakt, stekt, grillet eller spist kaldt rett fra boksen.
Fordi det er forkokt, er oppvarming valgfri. En av de mest grunnleggende måtene å betjene spam er pan-stekt langs eggene til frokost. Spam er så allsidig det kan brukes i alt fra burgere til sushi. Spam eaters er kjent for deres kreative bruk av hermetisk kjøtt. Spam er ikke det mest næringsrike kjøttet du kan velge fordi det er høyt i mettet fett og konserveringsmidler.
Men hvis du går på camping, kan det gjøre et flott kjøligere gratis protein.
Spam Celebration
Hvert år i Hawian byen Waikiki holdes den årlige Spam Jam den siste uken i april. Festivaler god mat og familievennlig atmosfære gjør det raskt til en av de mest populære festivaler i staten. Hawaii forbruker nesten syv millioner bokser med spam per år. Austin, Minnesota hjem for Spam museum, har også en årlig Spam Jam. Hormel-selskapet ligger i Austin. Den lille byen Shady Cove, Oregon, har også en årlig Spam Parade.
Spam i popkultur
Spam har vært en del av den amerikanske kulturen siden andre verdenskrig da bruken i krigen, ikke bare som mat for soldater, men også for pistolfett, forårsaket noen å henvise til onkel Sam som onkelspam. Da krigen avsluttet Hormell satt sammen en musikkgruppe bestående av tidligere kvinner som ble kalt Hormell Girls. Deres jobb var å underholde og fremme patriotisme og spam, selvfølgelig! Men kanskje det mest kjente eksemplet på spam i popkultur er sangen av samme navn av komedie-troupen Monty Python.