Denne strawberry Rabarb-dum er en utrolig lett dessert, og den er ganske allsidig. Legg litt blåbær til lagene for å gjøre det til en rød, hvit og blå dessert, eller gjør det enda raskere med frosset og tint pisket topp. Du kan til og med bruke frosne hele jordbær, skiver, sammen med den kokte Rabarberblandingen.
I følge Encyclopedia of American Food and Drink er navnet "lure" en dessert av kokt, pureed frukt serveres med krem. Ordet går tydeligvis tilbake til rundt 1590 i print.
Hvis du ser på kalorier og fett, kan du prøve denne desserten med vanilje yoghurt eller lavmette pudding i stedet for pisket krem. En fruktdrikke kan også gjøres med lag med konditorkrem, pudding eller vaniljesaus.
Dette er en enkel og elegant utseende, og det er en fin måte å feire våren Rabarbra og jordbær på. Bruk store, stabile vinglass eller parfait dessertbriller.
Hva du trenger
- 1 pund rabarber, vasket og skiver i 1/2-tommers stykker, ca 4 kopper
- 4 ss appelsinjuice
- 1/2 kopp granulert sukker
- 1 kopp
- tung pisket krem
- 2 ss konditorer 'sukker
- 1/2 ts vanilje
- 2 kopper jordbær, skiver
Hvordan å klare det
- I en middels gryte over middels varme, kombinere rabarbraen med appelsinjuice og granulert sukker. Ta Rabarbra-blandingen til en simmer. Reduser varmen til lav og fortsett å lage mat, rør om og om i 5 minutter. Dekk og fortsett å lage mat i 5 minutter lenger, til rabarberblandingen er veldig myk. Overfør til en bolle, deksel og kjøl ned grundig i kjøleskapet.
- Slå den tunge piskekremmen i en iskall bolle til den begynner å tykke. Slå i konditorens sukker og vanilje og fortsett å slå til myke topper danner. Lag noen av rabarberblandingen og noen skivede jordbær, deretter et lag med pisket krem. Gjenta lagene til frukten og fløten blir brukt.
- Dette vil gjøre ca 4 porsjoner, avhengig av størrelsen på desserträtter.
Ekspert Tips
- Legg litt ferske blåbær til lagene for en festlig rød, hvit og blå dessert, eller brett en håndfull blåbær i pisket krem.
- Bytt vaniljeekstraktet i pisket krem med 1 teskje oransje, eller legg til en spiseskje blåbærsaus sammen med vanilje.
Du vil kanskje også like
Rabarbra Crisp Dessert Oppskrift Med Havre Crumb Topping
Strawberry Rabarber Crumb Cake
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 226 |
Total mengde fett | 3 g |
Mettet fett | 2 g |
Umettet fett | 0 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 20 mg |
karbohydrater | 50 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 3 g |