Apple Pecan Muffins med kokosnøtt

Disse muffins er fulle av smak! Epler, kokos og hakkede pekannøtter går inn i den lette krydret smeten i denne oppskriften. En utmerket frokostmat for å fylle deg med energi eller en deilig dessert med litt vaniljeis, denne oppskriften er svært fleksibel.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper allsidig mel, 7 gram,
• skje og feie
• 1 1/1 teskjeer natron
• 3/4 ts salt
• 1/2 ts muskatnøtt
• 2 egg
• 1 kopp granulert sukker
• 1/3 kopp vegetabilsk olje
• 2 kopper finhakket epler
• 1 kopper hakket pekannøtter
• 1 kopp flakket kokosnøtt

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 ° F.
2. I en stor bolle, kombiner mel, natron, salt og muskatmos.
3. I en separat bolle, slå egg, sukker og olje. Rør inn hakkede epler, pekannøtter og kokos.
4. Rør apple og eggblanding i tørre ingredienser til fuktet.
5. Fyll smurt og melket muffinkopp på ca. 3/4 fulle. Bake i ca 25 til 30 minutter, eller til en treplukk innsatt i midten av en muffin kommer ut ren.

1. Avkjøl i panne i 10 minutter, og fjern deretter på et stativ.

Du vil kanskje også like

Apple Crunch Muffins

Apple Bacon Muffins

Apple Crumble Muffins

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	198
Total mengde fett	12 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	23 mg
natrium	270 mg
karbohydrater	22 g
Kostfiber	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)