Jeg kom opp med denne oppskriften ut av ingredienser jeg hadde på hånden da jeg ikke ville gå til butikken, men ønsket noe varmt og trøstende til middag. Oppskriften er lett å lage og er en tallerkenmåltid; alt du trenger å legge til er en grønn salat eller fruktsalat for et solid måltid.
Du kan erstatte kokte reker, kokte hakket skinke, eller til og med overkokt stekebak for kyllingen hvis du vil. Og i stedet for erter, bruk hakkede paprika, brokkolifloretter, eller til og med gulrøtter som er kokt til skarpe ømmer.
Dette er også en god oppskrift på forhånd . Lag hele oppskriften, men ikke bake den. Kjøl det helt i kjøleskapet, kjøl opptil 24 timer, eller frys det opp til 3 måneder. Bake rett fra kjøleskapet hvis det bare er kjølt, og legg ca 10-15 minutter til baketiden. Hvis du fryser den, la den tine over natten i kjøleskapet, og deretter bake. Nyt hver bit.
Hva du trenger
- 1 1/2 pakker gemelli pasta
- 1 pakke / 16 unser erter (frosset)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk (hakket)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 3 kopper kylling (kokt, hakket eller strimlet)
- 1 krukke / 16 gram
- Alfredo saus
- 1/3 kopp melk
- 1/3 kopp honning dijon salat dressing
- 3 ss Dijon sennep
- 1 ts timian (tørket løv)
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 2 kopper provolone (shredded; eller fontina ost)
- 1 1/2 kopper Sveitsisk ost (kubet eller Havarti-ost)
- 1/2 kopp parmesanost (revet)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 375 ° F. Ta en stor gryte med vann til koking.
Kok pastaen til nesten al dente (det vil koke mer i sausen som oppskriften baker i ovnen). Tørk pastaen over de erter som du har plassert i en kolander, og sett til side.
Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme i omtrent et minutt. Tilsett løk og hvitløk; koker og rør til øm, ca 4 minutter. Tilsett kyllingen og varme gjennom.
Tilsett Alfredo-sausen og melk og ta til en simmer. Smør i 3 minutter.
Deretter tilsettes salat dressing, sennep, timian, salt, pepper og ristet ost. Kok over middels varme til osten smelter, ca 2 til 3 minutter lenger. Rør i kokt og drenert pasta og erter. Deretter brettes i kubet ost.
Hell blandingen i en 13 "x 9" glassbakningsfat og topp med parmesan. Bake i 25 til 35 minutter eller til sausen bobler og toppen begynner å brune.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 876 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 141 mg |
| natrium | 588 mg |
| karbohydrater | 68 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 60 g |