Server denne fantastiske brødpudding med den deilige apple-brandy-sausen, eller bruk din favoritt vaniljesaus.
Jeg brukte Granny Smith-eple i denne pudding, men bare om noe godt bakende eple kunne brukes i parabolen. Jonathan, Fuji, Rome Beauty og Cortland ville alle være gode valg.
Hva du trenger
- 4 kopper mykt kanelbrød, revet i små stykker
- 1 ts bakken kanel
- 1 stor Granny Smith-eple, peeling, cored, veldig tynt skiver
- 1/4 kopp rosiner eller hakkede tørkede tranebær, valgfritt
- 2 kopper melk
- 1 kopp brunt sukker
- 3 ss smør
- 3 egg
- 1 ts vanilje
Hvordan å klare det
- Smør en 11x7-tommers bakerett. Varm opp ovnen til 350 F.
- I en stor bolle kan du kombinere brød, kanel og eple skiver, og rosiner eller hakkede tørkede tranebær, hvis du bruker; kaste for å blande.
- I en middels gryte, kombinere melk, brunt sukker og smør; varme over middels varme til det er varmt og smør smeltet.
- I en middels bolle, visp egg med vanilje. Hurtig visp i den varme melkeblandingen og hell deretter blandingen over brødet. Rør for å blande godt.
- Hell brødblandingen i den tilberedte bakervarmen. Sett en gelépanne eller stor grunne bakervarer i ovnen. Sett brødpuddingspannen i den større pannen.
- Legg veldig varmt vann til ytre panne til en dybde på ca 1/2-tommers.
- Bake i 40 til 50 minutter, eller til en kniv satt i nærheten av senteret, kommer ut rent.
Server med Apple Brandy Saus, Bourbon Saus , eller Vanilje Saus .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 273 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 96 mg |
| natrium | 128 mg |
| karbohydrater | 43 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |