En lett bakkekjøtt med poteter, selleri, løk, paprika og tomater, sammen med krydder. Det er et enkelt hverdagsmåltid. Bare trykk den i ovnen og bake.
Dette er også en allsidig gryte. Legg til et lag med mais, grønne bønner eller tynt skiver gulrøtter. Hvis biffen ikke er magert, brenne den først og kast bort drippingene.
Hva du trenger
- 2 kopper skrelles, tynt skiver poteter
- 1 1/2 kopper hakkede selleri
- 1 pund ekstra magert kjøttbiff
- 1 kopp tynt skiver løk
- 1/2 til 1 kopp hakket grønn paprika eller blanding av grønn og rød paprika
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater
- 2 ts salt
- 1/4 ts krydret pepper
- Garnér: paprika ringer
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvartsbakkefat.
- Krydder hvert lag lett med salt og pepper, lag tynt skivede poteter, selleri, biff, løk, paprika og terninger i bakervarmen.
- Dryss med resterende salt og pepper og topp med paprika ringer.
- Dekk bakervarmen med folie og bake i forvarmet ovn i ca 1 1/2 til 2 timer, eller til grønnsakene er ømme.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 175 |
Total mengde fett | 6 g |
Mettet fett | 2 g |
Umettet fett | 3 g |
kolesterol | 51 mg |
natrium | 639 mg |
karbohydrater | 12 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 18 g |